Question

budowa cząsteczek kwasów tłuszczowych

Answer 1

Wszystkie kwasy tłuszczowe zbudowane są z cząsteczek węgla i wodoru, które przyłączają jedną lub dwie cząsteczki tlenu, by stać się na końcu kwasem organicznym, zwanym kwasem karbonowym. Kwasy tłuszczowe różnią się między sobą porządkiem tych cząsteczek oraz liczbą cząsteczek węgla. Atomy węgla (C) połączone są między sobą z reguły jak perły w naszyjniku.

Answer 2

.Zbudowane z trzech cząsteczek alkoholu - glicerolu, do których przyłączone są reszty kwasów tłuszczowych. Tłuszcze roślinne zbudowane są z nienasyconych kwasów tłuszczowych, a zwierzęce z nasyconych