Question

Buatlah resep membuat telur asin dengan menggunakan batu bata atau abu gosok!!!

Answer 1

Verified answer

Pertama-tama: telur dibersihkan dari kotoran, selanjutnya telur di amplas supaya tipis , dengan demikian siapkan abu gosok yang ditambah garam, abu gosok dan garam diaduk sampai ratai dengan kadar air 10%, biar agak lembab untuk penyerapan telur , lalu telur dimasukkan kedalam adonan abu + garam tersebut, bisa juga telur dibalut dengan Adina satu persatu, lalu diamkan selama 2 sampai 3 Minggu, setelah itu , lalu angkat dan bersihkan telur dengan air bersih, maka jadilah telur asin, rebuslah sampai matang , setelah itu baru siap dihidangkan.....