Question

Bardzo pilne. Na jutro muszę zrobić ten test. Proszę o pomoc jakąkolwiek !

Answer 1

GR.a

1.Alkohole to pochodne węglowodorów zawierające w swoich cząsteczkach: –R, czyli grupę węglowoorową (alkil),-OH grupę zawierającą atom tlenu i atom wodoru,zwaną w chemii organicznej grupą hydroksylową Ich wzór ogólny ma postać:CnH2n+1-OH , gdzie OH jest grupą funkcyjną.
Nazwy systematyczne alkoholi, nazywanych też pochodnymi węglowodorów, tworzy się od nazw,odpowiednich węglowodorów  dodając końcówkę -ol (jeżeli alkohol zawiera jedną grupę OH) lub -diol (przy dwóch grupach OH),-triol,-tetraol itd.
2.Glicerol to alkohol  polihydroksylowy, zawierający trzy grupy hydroksylowe.
Charakteryzuje się nastąpującymi własciwościami chemicznymi: jest bezbarwny , jest bezwonny, łatwo rozpuszcza się w wodzie ,ma odczyn obojętny ,
jest cieczą o dużej gęstości. Stosuje się go w przemyśle spożywczym ze względu na słodki smak

3.a)Napisz wzór sumaryczny i nazwę systematyczną alkoholu o 4 atomach węgla w cząsteczce.
Wzór sumaryczny:C₄H₉OH Nazwa:butanol (alkohol butylowy)
b) Napisz wzór sumaryczny i strukturalny etanolu.
Wzór sumaryczny:C₂H₅OH Wzór strukturalny

c) Napisz wzór strukturalny i nazwę alkoholu o 8 atomach wodoru w cząsteczce.
Wzór strukturalny: Nazwa:nonanol(C8H17OH)

4.Uzupełnij tabelkę

metanol(CH3OH)

Właściwości fizyczne
•Stan skupienia: ciekły.
•Temperatura topnienia = -97°C.
•Temperatura wrzenia = 65°C.
•Miesza się z wodą w każdym stosunku.
Właściwości chemiczne
•Jest silnie trujący.
•Ma charakterystczny, ostry zapach.
•Jest substancją łatwo palną.
•Wykazuje odczyn obojętny.

Zastosowanie:jest surowcem do otrzymywania włókien syntetycznych,tworzyw sztucznych,leków,barwników,aldehydu mrówkowego.Wykorzystuje się go też jako składnik specjalnych paliw silnikowych zastępujących benzynę.
5.Napisz i uzupełnij równania reakcji chemicznych. 
a)2 CH3OH + 3 O₂ → 2 CO₂ + 4 H₂O
b)2C₂H₅OH + 5O ₂ → 4CO + 6H₂O
c)2C3H₅(OH)3 + O₂ → 6 C + 8 H₂O

6.Badanie właściwości etanolu.

Doświadczenie:

Probówkę napełnij wodą do 1|3objętości,a następnie bardzo powoli ,po ściankach   (najlepiej za pomocą pipety) wlej taką samą ilość etanolu. Zaznacz poziom cieczy w probówce. Probówke zatkaj korkiem i energicznie nią wstrząśnij.Odstaw probówkę i ponownie zaznacz poziom cieczy.

 

Etanol bardzo dobrze miesza się z wodą.Po wstrząśnięciu następuje zmniejszenie objętości roztworu(w tym przypadku o blisko 3,7%).Zjawisko to nosi nazwę kontrakcji.Można je wytłumaczyć m.in.tworzeniem wiązań wodorowych pomiędzy cząsteczkami alkoholu i wody, co prowadzi do zmniejszania odległości między cząsteczkami,a tym samym do zmniejszania objętości cieczy.

Gr.b

1.Uzupełnij zdania.
Alkohole są przykładem związków organicznych zawierających w swoich cząsteczkach: –R, czyli grupa węglowodorowa(alkil)i podstawnika, nazywaną grupą funkcyjną. Ich wzór ogólny ma postać:-CnH2n+1OH , gdzie n oznacza liczbę atomów węgla w cząsteczce,natomiast -OH jest grupą hydroksylową. Nazwy systematyczne alkoholi, nazywanych też pochodnymi węglowodorów , tworzy się od nazw,odpowiednich węglowodorów dodając końcówkę -ol,oznaczającą obecność grupy hydroksylowej w cząsteczce

 2.Podkreśl wyrażenia, które będą tworzyły zdania prawdziwe. 

Gliceryna to alkohol polihydroksylowy, zawierający trzy grupy hydroksylowe.
Charakteryzuje się następującymi właściwościami fizycznymi: jest bezbarwna, jest bezwonna, łatwo rozpuszcza się w wodzie,ma odczyn obojęny, jest cieczą o dużej gęstości. Stosuje się ją w przemyśle kosmetycznym ze względu na
higroskopijność.

3.Wykonaj polecenia. 
a) Napisz wzór sumaryczny i nazwę systematyczną alkoholu o 3 atomach węgla w czasteczce.
Wzór sumaryczny:C3H7OH Nazwa:propanol
b) Napisz wzór sumaryczny i strukturalny metanolu.
Wzór sumaryczny:CH3OH Wzór strukturalny

c) Napisz wzór strukturalny i nazwę alkoholu o 10 atomach wodoru w cząsteczce.
Wzór strukturalny: Nazwa:dekanol (C10H21OH)
4.Etanol:C₂H₅OH

Właściwości fizyczne

•Temperatura wrzenia 78,3°C.

•Temperatura topnienia −114,3°C

•Miesza się z wodą w każdym stosunku.

•Stan skupienia: ciekły.

Właściwości chemiczne

•Wykazuje odczyn obojętny.

•Łatwo spala się jasnoniebieskim płomieniem

Zastosowanie:

Etanol to bardzo ważny surowiec przemysłowy.Stosuje się go do produkcji substancji zapachowych ,leków,a w przemyśle spożywczym - do otrzymywania octu i napojów alkoholowych.

5.Napisz i uzupełnij równania reakcji chemicznych.

C₂H₅OH+3O₂ → 2CO₂+3H₂O

2 CH3OH + O₂→ 2 C + 4 H₂O

C₃H₇OH + 3O₂ → 3CO + 4H₂O

6.a)W roztworze etanolu zanurz uniwersalny papierek wskażnikowy.

b)Na pasek bibuły nanieś kroplę etanolu.Dla porównania, na taki sam pasek bibuły nanieś kroplę wody. Sprawdż wygląd pasków bibuły po 5 min.

 Wodny roztwór etanolu wykazuje odczyn obojętny (pomimo obecności w cząsteczce alkoholu grupy -OH),co znaczy,że te związki ne ulegają dysocjacji jonowej.Etanol jest cieczą lotną-szybciej niż woda odparował z paska bibuły.

 Miałam tą kartkówkę :))