Bagaimana proses saccharomyces dalam pembuatan tape?
FiraHisana
Proses pembuatan tape melibatkan proses fermentasi yg dilakukan oleh jamur saccharomyces cerivisiae. Jamur ini memiliki kemampuan ini dalam mengubah karbohidrat menjadi alcohol dan karbondioksida. Selain saccharomyces cerivisiae,dlm proses pembuatan tape ini terlibat pula mikrorganisme lainnya yaitu Muchor Chlamidosporus dan Endomycopsis Fibuligera. Semoga jawabannya bermafaat
Semoga jawabannya bermafaat