Question

Potrzebuję uzupełnić tabelę:

Mam podane witaminy: A, D, E, K, C, B1, B2, B3, B5, B6, H/B7, B9, B12

I mam do każdej witaminy napisać:
a) funkcje w organiźmie jaką pełni dana witamina

b) skutki:

- niedoboru

- nadmiaru

c) źródła występowania

Pilne! Potrzebuję jak najszybciej!
Daję dużo punktów za zadanie, i oczekuję pełnych odpowiedzi. Można oczywiście skorzystać z internetu tylko żeby to było krótko w miarę (najlepiej w podpunktach) bo to do tabeli:)
dam naj za najlepszą odpowiedź;p

z góry dzięki;)

Answer 1

A

a) uczestniczy w procesie widzenia; regulacja wzrostu i rozwoju kości; odpowiednie funkcjonowanie nabłonka skóry, rogówki, przewodu pokarmowego i oddechowego; przeciwutleniacz

b) skutki:

- niedoboru: kurza ślepota, Kseroftalmia (nienawilżenie nabłonka rogówki), zaburzenia lub zahamowanie wzrostu, łuszczyca naskórka, rogowacenie naskórka, infekcje

-nadmiaru:

utrata włosów, bóle głowy i wymioty, zmęczenie, zaburzenia wątroby, zółty odcień skóry

c) mleko pełnotłuste, ser, żółtko jaj kurzych, tran, warzywa i owoce bogate w karoteny np. marchewka

 

D

a)wspomaga pracę hormonu odpowiedzialnego za wchłanianie wapnia, fosforu i potasu; odpowiada za prawidłowy wzrost kości i rozwój zębów

b)skutki

niedoboru: krzywica, rozmiękanie kości, wypadanie zębów, powiększenie stawów kolanowych, osłabienie mięśni

nadmiaru:

 podwyższenie poziomu wapnia we krwi,

c) pełne mleko, żółtko jaj kurzych, ser, masło, oleje roślinne, margaryna, wątroba, drożdże

 

E

a)krzepnięcie krwi, metabolizm mięśni, zapobiega chorobom układu krążenia

b)s. niedoboru:zaburzenia płodności, paraliż mieśniowy, poronienia, zaburzenie pracy mięśni i ich zanik, zaburzenie fukncjonowanie błon komórkowych, uszkodzenie nerwów, zaburzenie wzrostu, osłabienie, plamy starcze, zwiotczała skóra, przebarwienia

nadmiaru:

niedobór wit. K

c)mleko, jajka, mało, oleje roślinne, pieczywo razowe, orzechy, warzywa liściaste

 

K

a)krzepnięcie krwi, metabolizm układu kostnego

b)s.niedoboru: zaburzenie krzepnięcia krwi, dłuższe krwawienie podczas gojenia się ran, zaburzenie pracy jelit

nadmiaru: ryzyko białaczki wśród dzieci, 

c)wątroba, olej sojowy, zielone warzywa liściaste, pomidory, truskawki

 

C

a)przyswojenie żelaza, wzmacnia odporność na infekcje, zabija bakterie wywołujące próchnicę, wpływa stabilizująco na psychikę, odpowiedzialna za prawidłowy stan tkanki łącznej

b) s. niedoboru:szkorbut, kruchośc i pekanie naczyń krwionośnych, obniżenie odporności organizmu, nieprawidłowe zrastanie się kości, wydłużony czas gojenia ran

nadmiaru: wydalane jest z moczem, praktycznie nieszkodliwy oprócz kobiet w ciązy

c)zielone warzywa, natka pietruszki, kapusta, kiszonki, cytrusy, truskawki

 

B1

a)oddychanie komórkowe, prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia, przewodu pokarmowego, tkanki nerwowej, sprzyja koncentracji i podnoszeniu nastroju, optymistycznemu nastawieniu

b)s.niedoboru: choroba beri-beri (zaburzenie ukl. pokarmowego, nerwowego, krążenia, brak łaknienia)

nadmiaru: skutki nieznane z powodu usuwania nadmiaru przez nerki

c)wątroba, wieprzowina, drożdże, płatki owsiane, orzechy

 

B2

a) wzrost, odpornośc organizmu, uczestnik oddychania komórkowego, synteza hemoglobiny

b) s. niedoboru: zapalenie skóry łojotokowe, zapalenie błon śluzowych, pekanie i zapalenie kącików ust, zahamowanie wzrostu, obniżenie sprawności umysłowej, wrażliwośc na światło

nadmiaru: jak u B1

c)nabiał, ryby, jajka, wątroba, warzywa liściaste, grzyby

 

B3

a)uczestnik procesu oddychania komórkowego, kontrola układu nerwowego, przewodu pokarmowego, obniża poziom cholesterolu we krwi, rozszerza naczynia krwionośne

b) s. niedoboru.: pelagra, stany zapalne skory, biegunka, osłabienie mięśni, zmęczenie, otępienie, zaburzenia psychiczne, 

nadmiaru: uszkodzenie wątroby, zaczerwienie skóry

c)mleko, ser, jaja, mięso, drób, pełnoziarniste pieczywo, zielona warzywa liściaste

 

B5

a)metabolizm węglowodanów, tłuszczów, białek; kontrola tkanki nerwowej i skóry, łagodzi stany zapalne, wzrost i pigmentacja skóry/włosów, zapobiega starzeniu się skóry

b) s. niedoboru :zahamowanie wzrostu, zaburzenie: czucia (pieczenie stóp), snu; zmęczenie, problemy z nauką i koncentracja, 

nadmiaru: nie stwierdzono

c)żółtko jaj, mięso, wątroba, drożdże, pełne ziarna zbóż, brokuły, rośliny strączkowe (np. soja), mleczko pszczele

 

B6

a)udział w krwiotworzeniu, zaopatruje komórki nerwowe w glukozę (odżywia je)

b) s. niedoboru. : stany zapalne skóry, choroby układu komórkowego, anemia,  choroby układu pokarmowego, depresja, leki, utrata blasku skóry, zmęczenie, rozdrażnienie

nadmiaru: zaburzenia neurologiczne tylko przy dłuższym nadmiarze, tak bez objawowo

c)jaja, mięso, wątroba, drożdże, rosliny strączkowe, warzywa zielone liściaste, banany, 

 

B7

a)prawidłowy stan kości, włosów, skóry, 

b) s. niedoboru: zmiany skórne (rumień, łuszczyca, łojotok), rozdwajenie paznokci, bóle mięśni, podwyższony cholesterol we krwi

nadmiaru:nie stwierdzono

c) zółtko jaj, wątroba, drożdże, otręby, czekolada, pomidory

 

B9

a)rozwój ukł. nerwowego rozwijającego się płodu, praca układu odpornościowego

b) s.niedoboru: anemia, nieprawidłowy rozwój łozyska i płodu, ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, poronienia, uszkodzenie ukąłdu pokarmowego

nadmiaru: drgawki u chorych na padaczkę

c) zółtko jaj, wątroba, drożdże, zielona warzywa liściaste, marchew

 

B12

a)krwiotworzenie w szpiku kostnym, 

b) s.niedoboru anemia złośliwa, trwałe uszkodzenie ukł. nerwowego

nadmiaru niestwierdzono

c)mleko, zółtko jaj, wątroba, mięso, ryby, kiełki