cindynns29
Daun pepaya memiliki kandungan gizi yang cukup beragam diantaranya vitamin A 18250 SI, vitamin B1 0,15 miligram per 100 gram, vitamin C 140 miligram per 100 gram daun pepaya, kalori 79 kal per 100 gram, protein 8,0 gram per 100 gram, lemak 2,0 gram per 100 gram, hidrat arang/karbohidrat 11,9 gram per 100 gram, kalsium 353 miligram per 100 gram, dan air 75,4 gram per 100 gram. Daun pepaya juga mengandung carposide yang dapat berfungsi sebagai obat cacing.Daun pepaya mengandung zat papain yang tinggi sehingga menjadikan rasanya pahit, namun zat ini justru bersifat stomakik yaitu dapat meningkatkan nafsu makan.
1 votes Thanks 1
aulia121
Kandungan Daun Pepaya : Pada Daun Pepaya terdapat getah pepaya, getah tersebut mengandung Enzim yang bernama papain. Enzim Papain sejenis protease dapat melunakkan dagingdan mengubah konformasi protein lainnya. Disamping enzim papain, juga mengandung vitamin A, vitamin B1, vitamin C, protein, lemak, hidrat arang, kalsium, fosfor, besi, air, kalori, dan karposide (sebagai obat cacing).
Pada Daun Pepaya terdapat getah pepaya, getah tersebut mengandung Enzim yang bernama papain. Enzim Papain sejenis protease dapat melunakkan dagingdan mengubah konformasi protein lainnya. Disamping enzim papain, juga mengandung vitamin A, vitamin B1, vitamin C, protein, lemak, hidrat arang, kalsium, fosfor, besi, air, kalori, dan karposide (sebagai obat cacing).