Question

Ada yang tau bahan2 untuk membuat choipan g?? klo tw tolong di jawab ya.. oya sekalian choipan asalnya dr negri mana?

Answer 1

Tepung Beras100 gramTepung Sagu25 gramMinyak Goreng3 sendok makanGaramsecukupnyaAir100 mlBengkuangsecukupnyaKeladisecukupnyaKucaisecukupnyaUdangsecukupnyaBawang PutihsecukupnyaLada (Merica)secukupnyaGaramsecukupnyaBawang PutihsecukupnyaCara membuat1Siapkan untuk bahan isinya terlebih dahulu, disini saya menggunakan isian Keladi(talas), Bengkuang, dan Kucai.- -cuci bersih kucai potong ukuran 3 cm. -kupas bengkuang bersihkan dan parut dengan parutan rujak. -rebus keladi dan parut juga. 2-Lalu tumis masing2 isian tsb diatas dengan bumbu yang telah dihaluskan dahulu yaitu Ebi, bawang putih dan lada. dan bubuhi garam secukupnya. lalu sisihkan.(menumisnya masing-masing Bengkuang sendiri, keladi sendiri dst) -setelah ditumis tiriskan isian tadi agar saat diisikan ke kulit tidak byk mengandung air.3-Sekarang saatnya membuat adonan kulit chai kwe. yaitu dengan cara campurkan Tepung beras, tapioka(sagu), air, sedikit garam dan 3 sdk makan minyak sayur.aduk rata kemudian masak diatas api kecil aduk2 sampai adonan yang mengumpal 4-Mulailah membuat kulit ambil sejumput adonan pipihkan berbentuk lingkaran dengan diameter 6-7 cm lalu isi tutup seperti membuat pastel.Lumuri tangan dengan tepung agar tidak lengket.(kalau saya agar cepat adonan kita giling tipis dan cetak dengan tutup gelas atau apa saja sesuai ukuran yg kita mau) lalu isi dan lipat. -simpan di loyang yang sebelumnya telah di oles dengan minyak sayur.5isi sampai adonan kulit habis.dan siapkan kukusan yang sebelumnya sdh dipanaskan terlebih dahulu . kukuslah selama 7-10 menit.6setelah matang bubuhi atasnya dengan minyak bawang putih . siap disantap dengan sambal cuka atau cabe botol . khas pontianak indonesia