October 2018 1 187 Report
ßacken Sie Ihren Obstkuchen selbst! Setzen Sie das folgende Rezept ins Passiv. 19. Mehl mit Backpulver mischen und auf ein Brett legen. 20. In der Mitte des Mehls eine Vertiefung machen. 21. Zucker und Eier mit einem Teil des Mehls schnell zu einem Brei verarbeiten. 22. Auf diesen Brei die kalte Butter in kleinen Stücken geben und etwas Mehl darüber streuen. 23. Alles mit der Hand zusammendrücken und möglichst schnell zu einem glatten Teig verarbeiten. 24. Den Teig vorläufig kalt stellen. 25. Dann etwas Mehl auf das Bett geben, den Teig ausrollen und in die Form legen. 26. Auf dem Teigboden viel Semmelmehl ausstreuen und das Obst darauflegen. 27. Im Backofen 175-200 Grad den Kuchen etwa 30 bis 35 Minuten backen.

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