April 2019 1 27 Report
Para una receta de panadería me piden para hacer una masa de pizza, empanadas chilenas y pan español
1/2 kilo de harina de trigo cuantos gramos serian
sal 7.5 grs
levadura 18.75grs
leche en polvo 31.25grs
azucar 4,5grs


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4. como hago para una masa de hojaldre me piden de harina 4 kilos de agua 2.4 litro y de empaste para hojaldre 3 kilos cuanto cantidad puedo pesar en un peso digital para saber cuanto puedo utilizar de harina para esa cantidad o de a cuanto voy pesando por cantidad 5.como hago para una masa danesa me piden de harina 3 kilos agua fría 1.2 k y de 1200 grs de empaste de hojaldre cuanto cantidad puedo pesar en un peso digital para saber cuanto puedo utilizar de harina para esa cantidad o de a cuanto voy pesando por cantidad. doy 20 ptos por esas respuestas
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1. para un pan árabe me piden 1000grs de harina cuantos gramos serian o a cuanto equivale 2.para un pan de hamburguesas me piden 1400 grs de harina cuantos gramos serian o a cuanto equivale 3. para un pan con aceitunas me piden 1000grs de harina cuantos gramos serian o a cuanto equivale 4. para un pan stollen me piden 67.5 grs de azúcar cuantos gramos serian o a cuanto equivale 5. para un betún de vainilla me piden 3 tazas de azúcar glass cuantos gramos serian o a cuanto equivale .
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Para una receta de panaderia me piden para un pan de jamon me piden 1 kg de harina de trigo y de leche en polvo 7 cdas mantequilla 2 cdas azucar 2 cdas cuantos gramos serian a cuanto equivale
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Para una receta de pasteleria o reposteria me piden para hacer una masa de pie de polvo de hornear 2.5ml y 3 tazas de azucar glass para un betun de chocolate me piden de cocoa 1tz y de azucar glass 2 tz cuantos gramos serian o a cuanto equivalen para una masa de hojaldre me piden de harina 4 kilos de agua 2.4litro y de empaste para hojaldre 3 kilos cuanto gramos serian para una masa danesa me piden de harina 3 kilos agua fria 1.2 k y de 1200grs de empaste de hojaldre cuantos gramos serian
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Para un brownie me piden de huevos 12.5 cuantos huevos serian para un español me piden de harina 1/2 kilo de harina cuantos gramos serian
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Para una receta de pasteleria o reposteria me piden para hacer una masa de pie de polvo de hornear 2.5ml y 3 tazas de azucar glass para un betun de chocolate me piden de cocoa 1tz y de azucar glass 2 tz cuantos gramos serian o a cuanto equivalen para una masa de hojaldre me piden de harina 4 kilos de agua 2.4litro y de empaste para hojaldre 3 kilos cuanto gramos serian para una masa danesa me piden de harina 3 kilos agua fria 1.2 k y de 1200grs de empaste de hojaldre cuantos gramos serian
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Para una receta de panaderia me piden para hacer un pan arabe me piden 1000 gramos de harina de trigo y para un pan de hamburguesas me piden 1400 grs y para un pan con aceitunas 1000 grs cuantos gramos serian de los 3 panes o a cuanto equivale y de azucar 67.5 grs
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Resumen corto de la historia de la torta marmoleada
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