Question

1.Zapisz równania reakcji i podaj nazwy produktów reakcji:

a) reakcja alaniny, seryny i cysteiny z kwasem chlorowodorowym i zasadą sodową

Answer 1

a) Alanina 

 

NH2-CH(CH3)-COOH + HCl ------> HOOC-CH(CH3)-NH3+*Cl-

 

NH2-CH(CH3)-COOH + NaOH -----> NH2-CH(CH3)-COONa + H2O 

 

b) Seryna 

 

NH2-CH(CH2OH)-COOH + 2HCl -----> HOOC-CH(CH2Cl)-NH3+*Cl-  + H2O

 

NH2-CH(CH2OH)-COOH + NaOH -----> NH2-CH(CH2OH)-COONa + H2O 

 

c) cysteina teoretycznie grupa tiolowa powinna reagować z NaOH, ale w liceum nie mówi się o tiolach, więc tego nie uwzględnię. Obecność grupy -SH zwiększa kwasowy charakter związku. 

 

NH2-CH(CH2SH)-COOH + HCl -------> HOOC-CH(CH2SH)-NH3+*Cl- 

 

NH2-CH(CH2SH)-COOH + NaOH -----> NH2-CH(CH2SH)-COONa + H2O