Question

1.Wyjaśnij, dlaczego tłuszcz na powierzchni rosołu tworzy ''oka''?
2.Wyjaśnij, dlaczego krople deszczu przyczepiają się do powierzchni szyby?
3.Podaj przyczynę powstawania baniek mydlanych?
4.Wyjaśnij, dlaczego krople utrzymują się przez jakiś czas u wylotu kroplomierza?

Answer 1

1.tluszcz nie rozpuszcza sie w wodzie, i ma wieksze napiecie powierzchniowe niz woda dzieki czemu czasteczki Tluszczu sie mocno przyciagaja i lacza w kola,
2.Ponieważ działa siła przylegania, która jest silniejsza od siły spójności miedzy kroplami deszczu

3.Rola mydła polega na zmniejszeniu napięcia powierzchniowego w wodzie, z której robi się bańki. Samo zmniejszenie napięcia powierzchniowego nie wystarczy do zrobienia bańki mydlanej, rola mydła polega również na stworzeniu cienkiej warstwy na powierzchni wody (z obydwu stron) – dzięki temu otrzymujemy cienką (kilka mikrometrów) trójwarstwową błonę, której konstrukcję utrzymuje zmniejszone napięcie powierzchniowe wody. Z formalnego punktu widzenia błona tworząca bańkę jest liotropowym ciekłym kryształem, podobnie jak błona komórkowa.
4.Ponieważ między cząsteczkami wody i kroplomierza występują siły międzycząsteczkowe. W tym przypadku siły przylegania które działają między cząsteczkami różnych substancji.;))