Question

1.Określ zawartość procentową alkoholu etylowego w następujących płynach :
-piwo
-piwo bezalkoholowe
-spirytus rektyfikowany
-spirytus salicylowy
-wino
-denaturat
-wódka
-jodyna
-krew z 1,5 promila alkoholu

2.przyporządkuj pojęciom odpowiednie informacje
pojęcia :
1-alkohol
2-grupa węglowodorowa
3-etanol
4-grupa charakterystyczna
5-gliceryna
6-grupa hydroksylowa
informacje:
a-ma jedną grupę hydroksylową
b-wyróżnia daną grupę związków od innych
c-jego grupą charakterystyczną jest grupa hydroksylowa
d-wspólna cecha strukturalna wszystkich alkoholi
e-w każdym alkoholu jest inna
f-ma 3 grupy hydroksylowe

Answer 1

-piwo ok.5%
-piwo bezalkoholowe do 0.5 %
-spirytus rektyfikowany 95%
-spirytus salicylowy 68%
-wino 8-14%
-denaturat 92%
-wódka 40%
-jodyna 90%
-krew z 1,5 promila alkoholu 0,15%

1-alkohol -jego grupą charakterystyczną jest grupa hydroksylowa

2-grupa węglowodorowa-w każdym alkoholu jest inna

3-etanol-ma jedną grupę hydroksylową

4-grupa charakterystyczna-wyróżnia daną grupę związków od innych

5-gliceryna-ma 3 grupy hydroksylowe

6-grupa hydroksylowa-wspólna cecha strukturalna wszystkich alkoholi