Question

1.Napisz reakcje spalania całkowitego kwasu oleinowego i glikolu etylenowego.

2.Napisz reakcję zobojętniania cząsteczkowo i jonowo, w której otrzymasz octan sodu.

3.Oblicz procentową zawartość azotu w mitroglicerynie o wzorze sumarycznym C3H509N3

Answer 1

1.
2 C17H33COOH + 51 O2---->36 CO2 + 34 H2O  - spalanie k. oleinowego
2 C2H6O2 + 5 O2 ---> 4 CO2 + 6 H2O  - spalanie glikolu etylenowego

2. CH₃COOH + NaOH -> CH₃COONa + H₂O
CH₃COO⁻ + H⁺ + Na⁺ + OH⁻ -> CH₃COO⁻ + Na⁺ + H₂O
H⁺ + OH⁻ -> H₂O

3. M nitrogliceryny = 227g/mol
M azotu = 14g/mol

(14 * 3 / 227) * 100% = 18,5 %