1.kwasy oleinowy i linolowy należa do.....i....maja grupę funkcyjną ...
2.wyższe nasycone kwasy tłuszczowe nosza nazwy...... i .....
3.tłuszcze sa to....wyzszych...i.....
4.reakcja hydrolizy estru to reakcja...z.....a w jej wyniku powstaje....i...
5.mydło jest sola ...lub..(czego?).....
6.reakcja oleju-trioleinianu gliceryny z wodorem to reakcja...
7.w celu wykrycia obecności tłuszczów stosuje sie próbe ....
8.oleji eteryczne są to ...i......
9.zapisz reakcje estryfikacji w wyniku której powstaje tristearynian gliceryny podpisz substraty i produkty
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
1 kwas oleinowy i linolowy należą do nienasyconych wyższych kwasów karboksylowych i mają grupę funkcyjną karboksylową (COOH)
2. wyższe nasycone kwasy tłuszczowe noszą nazwy palmitynowy i stearynowy
3. tłuszcze to estry wyższych kwasów karboksylowych i gliceryny
4. reakcja hydrolizy estru to reakcja estru z wodą a w jej wyniku powstaje kwas i alkohol
5. mydło jest solą wyższych kwasów karboksylowych i metali alkalicznych ( głównie sodu i potasu)
6. reakcja oleju trioleinianu gliceryny z wodorem to reakcja uwodornienia
7. w celu wykrycia obecności tłuszczów stosuje się próbę akroleinową
8. olejki eteryczne są to estry kwasów i alkoholi
9.
substraty : C17H35COOH-kwas stearynowy
C3H5(OH)3 - gliceryna
- tristearynian glicerolu
H2O - tu chyba nie trzeba wiele wyjaśniać...