Question

1. W jaki sposób dbamy o kuchenny sprzęt AGD? (przykłady konserwacji, prawidłowego używania itd. na konkretnych urządzeniach)
2. Opisz własnymi słowami, działanie: mikrofalówki, chłodziarki (lodówki) i miksera.

Answer 1

O tym jak ważny jest specjalistyczny sprzęt wie każdy fachowiec. Wiem o tym także kucharz będący wszak fachowcem w swojej kuchni. Dlatego on jak i każdy posiadający jakieś profesjonalne urządzenia powinien o nie odpowiednio dbać. Na przykładzie kilku urządzeń AGD rozpatrzymy w jaki sposób użytkować i konserwować nasz sprzęt aby działał jak najdłużej. Zaczniemy jednak od ogólników czyli zasad które dotyczą wszystkich maszyn.  NAPIĘCIE:  ilość prądy przepływająca przez nasze domowe okablowanie jest nieraz zbyt duża dla większości urządzeń gospodarstwa domowego dlatego jest tak istotnym aby cała siec elektryczna w domostwie była wykonana profesjonalnie i bezpiecznie. Gniazda sieciowe muszą być odpowiednio izolowane i sztywno tkwić w ścianie aby przypadkowe pociągnięcia kabla nie zerwały połączenia. Co mogło by doprowadzić do przepięcia i w efekcie uszkodzenia sprzętu. MIEJSCE POŁOŻENIA: o tym gdzie położymy dane narzędzie pracy nie decydujemy my tylko producent. Oczywistym jest iż automatu nikt nie postawi na szafie a z kolei mikrofali nie kładzie się na podłodze. O ile kwestia jej położenia jest zależna od sposobu używania o tyle istotna jest asekuracja i bezpieczeństwo naszych urządzeń. Piekarnika elektrycznego nie wystawiamy na działanie wody podobnie jak gofrownicy bądź tostera. Te maszyny stawiamy zazwyczaj z dala od kranu lub zlewozmywaka. Zasada jest prosta – PRĄD NIE LUBI WODY I ODWROTNIE.  KONSERWACJA:  maszyna nie człowiek, myc się nie musi chciało by się rzec ale niestety i maszyna może czasem wymagać przemycia. Mikrofalówka bądź lodówka to urządzenia ściśle powiązane z żywnością. Stosowane więc detergenty musza być odpowiednio i rozważnie dobrane. Nie myjemy lodówki płynem do czyszczenia toalet chociaż efekt (czystość w naszym zrozumieniu)jest ten sam. Mikrofali nie terroryzujemy mocnym środkiem odkażającym który mógłby wpłynąć na jakość przygotowanych w niej  z czasem dań. I tu i tu wystarczy ciepła woda z odrobiną środka myjącego o delikatnych właściwościach czyszczących. TRANSPORT: nie raz należy przemieścić jakieś urządzenie z jednego miejsca na inne i tu pojawia się problem jak takie urządzenie chwycić? O ile z mikrofalówka nie ma problemu o tyle z lodówką już jest nie lada kłopot. Aż korci by chwycić za wystający z drzwi uchwyt… ależ nie! To najgorszy błąd. Podobnie jak we wszystkich urządzenia nośnych (pralka, lodówka, kuchenka, zmywarka itp.) producenci wyraźnie podkreślają w jaki sposób można transportować dany sprzęt aby go nie uszkodzić. Należy się bezwzględnie stosować do tych zaleceń aby później nie musieć się tłumaczyć naszym znajomym dlaczego nasza lodówka ma takie unikatowe drzwi których nie ma jak otworzyć :D I na koniec najważniejszy aspekt; INSTRUKCJA OBSŁUGI: nie po to fachowcy spędzają godziny na przygotowaniu nam  szczegółowych instrukcji użytkowania ich maszyn abyśmy sobie pozwolili na postępowanie uśmiercające nasz sprzęt.  Każdą instrukcje należy przeanalizować, powtarzam – przeanalizować a nie tylko pobieżnie przeczytać. Dzięki temu unikniemy wielu frustrujących sytuacji z naszymi urządzeniami w roli głównej ale i zapewnimy sobie profesjonalną i niezawodna pomoc w codziennych obowiązkach.     Mikrofalówka – niezwykłe urządzenie które wykorzystując specjalne fale energii nie widoczne dla ludzkich oczu podnosi temperaturę żywności znajdującej się w jej środku.  Dzieje się to za sprawą gwałtownego wprawienia w ruch wszystkich maleńkich cząsteczek naszej żywności a te im szybciej się poruszają tym więcej ciepła wydzielają. Efekt jest nam wszystkim znany. Lodówka – maszyna służąca do przechowywania w niej żywności które zostaje poddana obróbce termicznej (schłodzeniu) co pozwala na jej efektywne i bezpieczne przechowywanie z zachowaniem świeżości produktu. Mikser – kolejny świetny wynalazek który wykorzystując prawa fizyki (elektromagnetyzm) wprawia w ruch dwa specjalne ramiona (łopatki, noże itp.) które wykonując obroty wokół własnej osi i nachodząc na siebie  pozwalają na szybką obróbkę żywności. Efekt jest świetnie widoczny gdy np. ubijamy jajka albo śmietanę.