Question

1. podaj różnice między solą kuchenną a roztworem spoli kuchennej w wodzie

2. Podaj sposób rozdzielenia na składniki
a)mieszaniny drobno zmielonego pieprzu z solą
b)mieszaniny cukru z piaskiem

3. Wskaż zjawiska fizyczne i reakcje chemiczne
a)powstawanie szronu
b)zmielenie pieprzu
c)skraplanie pary wodnej
d)spalanie węgla
e)otrzymywanie karmelu z cukru
f)rozbicie jajka
g)zamarzanie rtęci w temperaturze - 39 stopni Celsjusza
h) kwaśnienie śmietany

4.Które z opisanych przemian są zjawiskami fizycznymi a które reakcjami chemicznymi.odpowiedź uzasadnij
a)masło wrzucone na rozgrzaną patelnię topi się
b) podczas gotowania zupy w zamkniętym garnku na pokrywce pojawiające się krople wody
c)zbyt długo smażona cebula ulega zwęgleniu

Answer 1

Zad.1
- sól kuchenna jest ciałem stałym, a roztwór cieczą
- sól ma barwę białą, a roztwór - bezbarwną
- sól kuchenna jest związkiem chemicznym
- niestopiona sól kuchenna nie przewodzi prądu, a jej roztwór już tak

zad.2
a) mieszaninę soli z pieprzem wsypać do jakiegokolwiek naczynia i zalać wodą - sól się rozpuści. Tak otrzymaną mieszaninę przesączyć przez lejek z sączkiem - pieprz zostanie na sączku. Na końcu należy odparować wodę żeby wykrystalizować sól

b) mieszaninę cukru z piaskiem wsypać do jakiegokolwiek naczynia i zalać wodą - cukier się rozpuści. Tak otrzymaną mieszaninę przesączyć przez lejek z sączkiem - piasek zostanie na sączku. Na końcu należy odparować wodę żeby wykrystalizować cukier

zad.3
zjawiska fizyczne:
a)powstawanie szronu
b)zmielenie pieprzu
c)skraplanie pary wodnej
f)rozbicie jajka
g)zamarzanie rtęci w temperaturze - 39 stopni Celsjusza

reakcje chemiczne:
d)spalanie węgla
e)otrzymywanie karmelu z cukru
h) kwaśnienie śmietany

zad.4
a) przemiana fizyczna - nie zachodzi żadna reakcja chemiczna, następuje jedynie zmiana stanu skupienia

b) przemiana fizyczna - para wodna skrapla się na pokrywce, znowu zmiana stanu skupienia

c) reakcja chemiczna - zwęglenie jest spowodowane niecałkowitym spalaniem, które jest reakcją chemiczną