Question

1. Napisz równanie reakcji hydrolizy laktozy, nazwij produkty reakcji.
2. Napisz równanie reakcji hydrolizy maltozy, nazwij produkty reakcji.

Proszę o rozwiązanie :)

Answer 1

1) C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O→ C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆
laktoza + woda→ D-galaktoza + D-glukoza

2)C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O→ C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆
maltoza + woda→ glukoza + glukoza

Wzory sumaryczne laktozy i maltozy są identyczne, podobnie jak glukozy i galaktozy. Różnice w ich budowie widoczne byłyby w przykładach reakcji hydrolizy na wzorach strukturalnych.

Answer 2

1. Napisz równanie reakcji hydrolizy laktozy, nazwij produkty reakcji.
C12H22O11 + H2O---->C6H12O6 + C6H12O6
............................Galaktoza + Glukoza

2. Napisz równanie reakcji hydrolizy maltozy, nazwij produkty reakcji.
C12H22O11 + H2O---->C6H12O6 + C6H12O6
............................Glukoza + Glukoza