1. Mając na uwadze stopień mineralizazji, podaj, którą spośród wód mineralnych najbezpieczniej spożywać i dlaczego.
2. Znajź w dostepnych źródłach, na czym polegają lecznicze własciwości jonów litu,występujacyh w niektórych wodach do picia. Sprawdź, jakie jest dzienne zapotrzebowanie organizmu na te jony.
3.Dlaczego nie wszyscy mogą spozywać krowie mleko?
4.Na czym polegają ochronne właściwości antyoksydantów wprowadzanych d organizmu czlowieka wraz z zywnością?
More Questions From This User See All
1.Zbyt wysoki poziom niektórych minerałów może spowodować ich akumulację w narządach, np. w wątrobie lub nerkach. Ten rodzaj wód przeznaczony jest np. dla osób czynnie uprawiających sport lub pracujących fizycznie. Dzieciom polecane są wody niskozmineralizowane, a osobom dorosłym średniozmienralizowane ze względu na optymalną ilość cennych pierwiastków.
2.Sole litu działają poprzez zastępowanie jonów innych potasowców, co w konsekwencji wpływa na przesunięcie wzajemnego stosunku tych jonów wewnątrz i na zewnątrz komórki. Zmiany te mogą wpływać na uwalnianie niektórych neuroprzekaźników i ich wychwyt zwrotny. Odgrywa to istotną rolę w przypadku nadpobudliwości ze strony układu nerwowego.Jony litu mają działanie ochronne przed miażdżycą na naczynia wieńcowe i że mogą uodparniać na takie używki jak alkohol i narkotyki. Dzienne zapotrzebowanie dorosłej osoby ważącej 70 kg na lit wynosi 1000 mcg/dzień (mikrogramy, nie mylić z mg-miligramy), czyli 14,3 mcg/kg masy ciała.
3.Białko zwierzęce, znajdujące się w mleku, pozbawia organizm ludzki wapnia. Nie powinno też podawać się mleka krowiego małym dzieciom, gdyż zawierają w sobie za dużo białka.
4.Odgrywają rolę w ochranianiu przed stresem oksydacyjnym. Związki te, biorą udział w metabolizmie homocysteiny, której podwyższony poziom w surowicy jest obecnie uznawany za niezależny czynnik ryzyka chorób sercowo – naczyniowych Źródłem antyoksydantów w diecie człowieka są przede wszystkim warzywa i owoce, ale występują one także w innych produktach jak jaja, nabiał i mięso. Przeciwutleniacze pochodzenia roślinnego mają znaczenie osłaniające i mogą przeciwdziałać kluczowemu etapowi powstawania nowotworów. Przeciętnie uważa się, że wzrost spożycia owoców i warzyw jest związany ze znacznym zmniejszeniem ryzyka zachorowalności na nowotwory, zależnie jednak od umiejscowienia nowotworu. Tłumaczy się to m. in. obecnością w owocach i warzywach zestawu antyoksydantów – witamin, flawonoidów, kwasów organicznych i składników, które w naturalnym zespole różnych związków wykazują silniejszy potencjał antyoksydacyjny niż pojedyncze witaminy. Liczne doświadczenia na zwierzętach wskazują, iż związki te są skuteczne w prewencji i chemioterapii nowotworów jelita, płuc, sutków i żołądka.
Wyniki badań klinicznych potwierdzają znaczącą rolę antyoksydantów żywieniowych w rozwoju chorób sercowo – naczyniowych. Spożywanie, zarówno przez ludzi, jak i zwierzęta doświadczalne, diety z wysoką ich zawartością lub suplementacja farmakologiczna poszczególnymi związkami hamuje proces utleniania lipidów, prowadzi do obniżenia wartości ciśnienia tętniczego, wzrostu wrażliwości na insulinę, usprawnia funkcję naczyń krwionośnych mięśnia sercowego oraz zmniejsza agregację płytek krwi. Stosowanie diety bogatej w witaminy zapobiegające reakcjom rodnikowym ma także istotne znaczenie w schorzeniach ośrodkowego układu nerwowego.