Question

1) Doprowadź mleko do wrzenia, a następnie ostudź je.
2) Dodaj do mleka jogurt, przykryj naczynie ściereczką i postaw przez 6-8 godzin w temperaturze pokojowej.

Wyniki:
Po wyznaczonym czasie w naczyniu powstaje jogurt, który nadaje się do jedzenia.

Wnioski:

zadanie 1) Podaj nazwę procesu, w wyniku którego z mleka powstał jogurt.
........................................................................
zadanie 2) Podaj inne przykłady zastosowania tego procesu w przemyśle spożywczym.
........................................................................

Answer 1

Odp : zad1) proces fermentacji