Zrób eksperyment: nalej do czystego słoika kilka łyżek gorącej zupy. Zakręć słoik, postaw do góry dnem. Kiedy ostygnie wstaw do lodówki. Sprawdź po kilki dniach czy potrawa nadal nadaje się do spożycia. Opisz w kilki zdaniach proces, dzięki któremu zupa nadal jest świeża.
More Questions From This User See All
Zupa nadaje się do spożycia, ponieważ została zawekowana i schowana do zimna, gdzie psucie artykułów spożywczych w niskich temperaturach jest dużo bardziej spowolnione niż z ciepłych. Zatrzymane zostają wszystkie wartości odżywcze.