Myślę, że hobbitowi smokowałyby smażone kotleciki jagnięce z żurawinowym sosem i ziemniaczkami przysmażanymi na patelni. Jako dodatek surówka z bukietu warzyw. Do picia piwo korzenne lub wino. Na deser tarta jabłkowa z cynamonem, do tego kompot z porzeczek.
Myślę, że hobbitowi smokowałyby smażone kotleciki jagnięce z żurawinowym sosem i ziemniaczkami przysmażanymi na patelni. Jako dodatek surówka z bukietu warzyw. Do picia piwo korzenne lub wino. Na deser tarta jabłkowa z cynamonem, do tego kompot z porzeczek.
O to chodziło?
,,SUFLECIKI TRSKAWKOWE"
Składniki:
300 g. truskawek
sok z 1 cytryny
150 g . cukru
5 jajek
5 g. masła
szczypta soli
Sposób przygotowania:
1. Odszypiłkować truskawki. Odłożyć 4 najładniejsze, resztę pokroic na ćwiartki.
2. Włożyć do miksera 200g. ćwiartek truskawek, sok cytynowy i 220g. cukru. Miksować aż powstanie płynny sos.
3. Rozgrzać piekwarnik do 210*C
4. Oddzielić białka od żółtek
5. Wlać do miski sos truskawkowy, wbić jedno żółtko i odstawić
6. Posmarować resztą syropu 4 małe foremki
7. Ubić białka ze szcztyptą soli. Sztywną pianę ostrożnie połączyć, łyżeczka po łyżeczce z sosem
8. Napełnić foremki słodką mas, szpatułką zdjąć nadmiar
9. Podawać prosto z pieca, dekorując każdą foremkę truskawką.