Question

Zoładek jesr odcinkiem przewodu pokarmowego w którym:

a- tresc pokarmowa jest mieszana

b-tresc pokramowa jest sterylizowana

c-zachodzi czesciowe trawienie niektorych skladnikow pokarmu

wymien przystosowania dzieki którym zoladek moze pełnic kazdą z tych funcji..

2. pokarmy bogate w blonnik zawarty w swezych warzywach i ziarnach zboz sa polecane jako skladnik diety dla osob odchudzajacych sie. podaj argument uzasaniajacy takie zalecenie.

Answer 1

1 - A

2.Dlatego iż błonnik wchłania wodę i dzięki temu zmniejsza uczucie głodu poprzez pęcznienie w brzuchu.

 

Answer 2

1)

a- tresc pokarmowa jest mieszana- ściany żołądka są zbudowane z mięśni gładkich,które kurczą się niezależnie od naszej woli. Dzięki tym skurczom możliwe jest mieszanie i rozdrabnianie pokarmu

b-tresc pokramowa jest sterylizowana -żołądek wydziela sok  zawierający kwas solny (HCl), dzięki któremu zawarte w pokarmach zanieczyszczenia, drobnoustroje są zabijane, neutralizowane, co w konsekwencji prowadzi do wyjałowienia pokarmu

c -zachodzi czesciowe trawienie niektorych skladnikow pokarmu - w żołądku trawione są białka, lipaza żołądkowa inicjuje trawienie tłuszczy. Trawienie możliwe jest dzięki produkcji przez żołądek enzymów trawiennych (podpuszczka- u noworodków i niemowląt, pepsyna, lipaza żołądkowa)

 

2)

Błonnik jest to mieszanina wielocukrów ( celulozy,gumy,pektyny) i ligniny- składników pochodzących ze ścian komórkowych roślin. Jego wpływ na organizm jest zbawienny. Błonnik przyspiesza pracę jelit,jednocześnie zapobiegając zaparciom, zmniejsza wchłanianie cholesterolu i innych tłuszczy, przyczynia się do usuwania z organizmu metali ciężkich,toksyn, sprzyja rozwojowi symbiotycznych bakterii jelitowych i co najważniejsze dla odchudzających się: zawarta w błonniku celuloza i pektyna mają bardzo duże zdolności do pęcznienia w żołądku przez co wypełniają go, zmniejszając uczucie głodu i powodując,że spożycie pokarmu przez odchudzającego się jest znacznie mniejsze.