Question

Znacie może własciwośći i działanie:

a) glikozydów antrachinowych

b) alkaloidów
c) chinonów
d) antocyjanów
e) garbników
Bardzo proszę o pomoc : )

Answer 1

a)DZIAŁANIE: dość łatwo dostają się do jelita grubego, gdzie silnie drażnią splot śródścienny (pobudzenie perystaltyki jelita – ruchów masowych jelita grubego), zaburzają wchłanianie wody w jelicie grubym oraz jednocześnie zwiększają wydzielanie wody do światła jelita grubego; aglikon uwalniany jest wskutek działania bakterii rezydujących w świetle jelita.

ZASTOSOWANIE: środki przeczyszczające – masa stolca ulega zwiększeniu a dodatkowe poburzenie splotów śródściannych pobudza ruch masowe (perystaltykę) jelita grubego przyspieszając wypróżnianie.

 

b)Są to substancje organiczne o odczynie zasadowym, zawierające azot.
Postać stała lub płynna, trudno rozpuszczalne w wodzie (jedynie ich sole rozpuszczają się w wodzie).
Do wytwarzania alkaloidów zdolne są tylko niektóre grupy roślin.
Szczególnie bogate w alkaloidy są rośliny należące m.in. do rodzin jaskrowate, makowate, psiankowate.
Do surowców alkaloidowych należy liść bielunia dziedzierzawy, lulka czarnego, korzeń glistnika, sporysz.
Alkaloidy maku (morfina, kodeina, papaweryna) mają duże zastosowanie jako środki przeciwbólowe i rozkurczające.
Alkaloid występujący w żarnowcu, to cenny lek stosowany w zaburzeniach rytmu serca.
Surowce zawierające alkaloidy silnie działają, a wiele z nich to silne trucizny.
Suszy się je w w dość zróżnicowanych temperaturach.

 

e)Garbnikami nazywamy bezazotowe substancje pochodzenia roślinnego rozpuszczalne w wodzie i alkoholu.
Wykazują one działanie ściągające i stosowane są w leczeniu oparzeń, zranień i przewlekłych krwawień, nieżytów przewodu pokarmowego i biegunki.

 

c)Są to związki o charakterze barwników, występują u grzybów, niektóre z nich wykazują właściwości antybiotyczne i cytostatyczne:
Tymochinon - będący składnikiem olejków eterycznych
Kwas poliporowy - będący u grzybów, wykazujący badania na zwierzętach - właściwości przeciw padaczkowe

 

d)Naturalne barwoniki pochodzenia roslinnego.Uważa się, że pełnią w organizmie funkcje ochronne.Sa chemicznym dodatkiem do zywności oznaczonym jako E163.Uzywane jako czerwono-fioletowy barwnik  w napojach,dzemach ,lodach