Prosze o krótkie odpowiedzi. :)
Odpowiedz na pytania :
1. W jaki sposób możemy wykryć skrobię w pokarmie. - Podaj przykłady doświadczeń.
2. W jaki sposób wykrywamy tłuszcze w żywności ?
3. Jak wykryć witamine C?
4. Rola białek.
5. Rola cukrów.
6. ROla tłuszczy.
7. Wymień pokarmy , które sa źródłem błonnika w diecie.
8. Wyjaśnij w jaki sposób błonnik zapobiega miarzdżycy i nowotworom jelita grubego.
9. Omów nastepujące makroelementy : wapń , magnez .
10. Omów następujące mikroelementy : żelazo jod .
11.Wymień witaminy rozpuszczalne w tłuszczach i w wodzie .
12. Napisz wzór zębowy człowieka oraz podaj rolę poszczególnych zębów.
13. Rola wątroby,
14. Rola trzustki.
15. Wymień odcinki przedowu pokarmowego , w którym trawione są węglowodany .
16. Jak nazywa się enzym powstający w śliniankach , za pomocą którego trawione są cukry .
17.Wymień enzymy działające w dwunastnicy oraz podaj jakie składniki pokarmowe trawią.
18. Co to jest mleczko pokarmowe.
19. Jakie procesy zachodzą w jelicie grubym ?
20. Wymień choroby układu pokarmowego.
21. Co to Anoreksja i bulimia.
22. Higiena /zdrowe odrzywianie .
1.węglowodany w produktrach pochodzenia roślinego mają często postać skrobii.Związek ten można wykryć w pokarmie za pomocą jodu np zawartego w jodynie.Zararwia ona skrobię na niebiesko
2.tłuszcze w roślinności najlepiej jest wykryć za pomocą doświadczenia.
a) rozetrzyj niewielką ilość nasiona słonecznika na serwetce
b) obejrzyj serwetkę trzymając ją pod światło jeżeli zostały na niej tłuste plamy to oznacza że produkt zawiera tłuszcz
3. witamina c objawia się w owocach które zazwyczaj są kwaśne np cytryna < nie wiem jak ty ale ja jej nieznosze> jest ona bardzo kwaśna ale ppmaga przeciwko wielu chorób.
4. białka-wykorzystywane one są do budowy komórek
5.-cukry-są głównym żródłem energii dla organizmu
6.-tłuszcze-jest to zapasowy materiał genetyczny
dbaj o różnorodność spożywanych posiłków ważne jest to aby dbać co higienę osobistą i przed każdym posiłkiem myć ręce aby nie dostały się do pożywienia bakterie
1.za pomocą jodyny lub płynu Lugola
2.Wprowadza się nowy system wykrywania GMO
3.oznaczanie zawartości witaminy C metodą miareczkową
4).Npp budowa komórek i tkanek, katalizowanie przebiegu niektórych reakcji, źródło energii.
5)Główne stanowiącą materiał zapasowy roślin,błonnik czyi celuloze, budującą ściany komórkowe roślin. Błonnik powoduje drażnienie jelit, zapobiegając w ten sposób zaparciom
6) hmm funkcja energetyczna, izolowanie ciała przed chłodem, amortyzowanie urazów i in.hDzięki tłuszczom dochiodzi do rozpuszczania niektórych aromatów u jedzenie staje się smaczniejsze.h
7)Na pewno:warzywa: zielony groszek, fasola, seler, marchew, kapusta, kukurydza, soja
8)Obbniża poziom; trójglicerydów ;we krwi, przez co zmniejsza; ryzyko miażdżycy tak!
9)W ciele p;rzeciętnego do;rosłego człowieka, ważąc;ego około 70 kg, 1200 ;g ;przypada na wapń. Prz;e;ważająca jego część (aż 98%) znajduje się w kościach.
Wapń odgrywa istotną rolę w kontrolowaniu p;rzewodzenia impulsów w komórkach nerwowych, kurczliwości k;omórek mięśniowych, w tym również komórek mięśnia
sercowego. Jego w;łaściwe stężenie w organizmie ;ogranicza ryz;yko wystąpienia chorób; serca. Wapń jest także jednym z c;zynników regulujących p;rocesy kr;zepnięcia krwi, czy wysokość ciśniengia tętniczeg;o krwi. Ma istotny ;wpływ naspójność substancji łączącej, znajdującej się w przegrodach międzykomórkowych. Można więc; po;wiedzieć, że ma sw;ój udział w re;gulowaniu ;przepuszczalności ścianek naczyń krwionośnych. Najwięcej wapnia występuje oczywiście w ml;eku i jego przetworach, a więc serach, jogurtach, czy kefirach.
MAgnez
Tak; jak popr;zednie minerały jest skła;dnikiem odgrywającym istotną rolę w budowie kośćca ;or;azi. Około 75% ogólnoustr;ojowej puli magnezu jest zlok,alizowana w; kościach.agnez bierze udział w procesach przemiany m;aterii, reakcj,ac;h syntezy; kwasów nukleinowych oraz białek, w termoregulacji przemianach lipidów, zapobiega;jąc krzepnięciu krwi chron;i prz;ed powstawaniem zakrzepów w naczyniach krwionośnych orazse,rcuu. Produkta;mi dostar,czającymi duże ilości magne;zu są: orzechy, ka,sza gryczana, czekolada, kakao, pe,stki dyni, kasza jęczmienna, szpinak, mąka; pełnoziarnista i sojowa.
10)