Question

Zastosowanie pH I poszukaj 8 produktow , ktore po pomieszaniu z wywarem z czerwonej kapusty zmienia barwe(i na jaka) .Opisz doswiadczenia.

Answer 1

Odp.

Najpierw musisisz sporządzić ten wywar.

Świerzą czerwoną kapustę kroisz w kostkę a następnie gotujeszw gorącej (wrzącej wodzie, aż do otrzymania czerwonej barwy. Studzisz to wszystko a następnie sączysz (filtrujesz), za pomocą sączka wykonanego z bibuły filtracyjnen i lejka . Bibułę umieszczasz wlejku odpowiednio ją składająć i zwilżasza za pomocą "tryskawki" w lejku tak , ąby przlepiła się do jego ścianek. Przeelewasz zawartość wywaru do zlewki co najmiej 100[ml].

Przygotowujesz 3 - probówki z roztworami o różnych odczynach.

1) delikatna ilośc kwasu siarkowego (VI) - H2SO4 wlewasz do wody zawartej w probówce (delikatnie), pamiętaj kwas wkraplasz, kontrolując temperaturę mieszaniny. Objętość probówki nie może przekraczać 1/3 jej objętości. Do drugiej probówki wlewasz wodę destylowaną i dodajesz nie wielka ilość stałego wodorotlenku sodu. Do 3 probówki wlewasz wody destlowanej. wszystkie probówki muszą być idenetyczne i ich zawartość nie może przekraczać 1/3 objętośći. Cały czas używasz odzieży ochronnej a szczególnie okularów ochronnych i rękawic. 3 probówki umieszczasz w statywie , najlepiej "okrągłym " i czekasz na dyfuzję , czyli wymieszanie się tych substancji.

Do każej z probówek za pomocą kroplomierza wkraplasz po 5-kropli wywaru.

Od razu zaobserwujesz , że w wodzie nie zmienia barwy , w "kreciku jest zielony a w roztworze kwasu żółty.

Jeżeli znasz skalę pH, skorzystaj z planszy, która przedstawia barwę oranżu metylu w zależności od pH. Jest skala stworzona przez duńskiego chemika Soerensena i ma zakres od 0 do 14.

pH- 0-7 -odczyn kwaśny;

pH=7- odczyn obojętny;

pH=7-14 -odczyn zasadowy.

Szukasz teraz zmian barwy:

Oczyn kwaśny (barwa żółta);

-kwas zoładkowy (solny);

- kwas cytrynowy;

- kwas jabłkowy;

- mocz (nie w każdym wypadku;

- sok z kwaszonej kapusty;

- sok z kiszonych ogórków.

Odczyn obojętny:

- woda destlowana;

- krew ludzka (nie koniecznie musi być)

- łzy ludzkie (też nie zawsze tak musi być), pot człowieka może mieć trochę zmienne pH, trzeba to znać dla swojego ciała , zobacz , wiekszość dezodorantów ma pH=5,5

Odczyn zasadowy:

- częso mocz;

- gleba nawożona CaO;

- łzy, maja casami pH=7,4;

-roztwór mydła;

- mocznik;

- proszki do prania:

- soda

- płyny i pasty piorące.