Question

zasady racjonalnego odżywiania się. Możeci mi podać ? potrzebne do środy

Answer 1

 Zasady racjonalnego odżywiania 

 

Do podstawowych i niezbędnych dla organizmu człowieka składników odżywczych -należą:

-białko, węglowodany, tłuszcze, witaminy, sole mineralne, a także woda oraz -błonnik.                                                                          

Zasady

1. Duże urozmaicenie spożywanych pokarmów sprzyja zachowaniu właściwych proporcji między białkami, tłuszczami i węglowodanami.

 

2.W dziennej racji pokarmowej ogólna zawartość białka powinna wynosić 13 – 15%, z tym że przynajmniej 50% ogólnej ilości białka powinno pochodzić z białka zwierzęcego.

3.Tłuszcze powinny stanowić nie więcej niż 30% całkowitej ilości energii pożywienia, przy czym przynajmniej około 1/3 wszystkich spożywanych tłuszczów powinna pochodzić z tłuszczów roślinnych. W przeliczeniu na wielonienasycone niezbędne kwasy tłuszczowe (WNKT) wynosi to 3% - 6% całkowitej energii pożywienia.

4.Ilość węglowodanów w racji pokarmowej nie powinna być mniejsza niż 55% całkowitej ilości energii, w tym zawartość węglowodanów prostych (cukier, słodycze) nie powinna przekraczać 10%.

5.Pożywienie powinno pokrywać zapotrzebowanie organizmu na białka,węglowodany, tłuszcze, witaminy i związki mineralne.

6.Odpowiednia ilość spożywanego pokarmu. Zapotrzebowanie na energię zmienia się wraz z wiekiem, masą ciała oraz aktywnością fizyczną. Przekroczenie zapotrzebowania kalorycznego prowadzi do nadwagi i otyłości. Są to zjawiska niekorzystne dla zdrowia człowieka, przyśpieszają choroby układu sercowo - naczyniowego, wywołują zmiany w wydzielaniu dokrewnym (cukrzyca), zmiany immunologiczne, itd.

 

Zaznaczyłam ci te naważniejsze pogrubioną czcionką  w skrucie ;)