Question

zaproponuj doświvdczenie wykrywajace skrobię w produktach pokarmowych.Opisz je zgodnie z poniższymi ponktami : 1.temat doświadczenie , 2.potrzebne materiał , 3.przebieg doświadcyenia , 4.obserwacje , 5.wniosek

Answer 1

1. Czy w produktach pokarmowych znajduje sie skrobia??

2. potrzebne materiały:

ziemniak, płyn Lugola, probówka.

3. Do probówki wrzucamy kawałek ziemniaka. Nastepnie dodawamy płynu ługola.

4. Płyn lugola barwi sie na granatowo.

5. granatowe zabarwienie wskazuje na obecnosc skrobii w tym produkcie.

Answer 2

1. Wykrywanie skrobii w produktach pokarmowych.

2. Potrzebne materiały: 

-płyn Lugola

-ziemniak

-kukurydza

-ziarna zbóż, np. owsu

-talerzyki

-pipeta

3:

a. Przekroić na pół ziemniaka, ziarna zbóż i kukurydzę rozgnieść.
b. Na miąższ za pomocą piepty nanieść parę kropel płynu Lugola ( jodek potasu - taki sam skład ma Jodyna, którą kupisz w aptece)
4. Po naniesieniu płynu Lugola miejsce polane płynem zmieniło kolor na niebieski (jeżeli kolor niebieski jest słabo widoczny możesz troszke wody dodać - rada praktyczna :)

5. Ziemniak, ziarna zbóż oraz kukurydza zawierają skrobię.