Question

Zaprojektuj doświadczenie pozwalające odróżnić roztwór glukozy od roztworu sacharozy.
Instrukcja:




Sprzęt i odczynniki chemiczne:



Obseerwacje:


Wniosek:

Answer 1

Instrukcja. Przygotowujemy dwie probówki z Cu(OH)2. Do probowki 1 dodajemy gluzkozy(aq),a do drugiej sacharozy(aq). Wkładamy próbówki do wody, początkowo do zimnej, później do ciepłej.




Sprzęt i odczynniki:
-probówka
-naczynie z wodą
-Cu(OH)2
-roztwór glukozy
-roztwor sacharozy

Obserwacje:
W próbowce 1:
W zimnej wodzie pojawia się szafirowe zabarwienie, w ciepłej wodzie ceglaste zabarwienie. w probówce 2 reakcja nie zaszła.

Wnioski:
Glukoza ma właściwości redukujące, ulega próbie Trommera, a sacharoza taich właściwości nie ma.