Zaplanuj i przeprowadź doświadczenie pozwalające wykryć skrobię w bulwie ziemniaka.
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
Odpowiedź:
1. Przygotuj następujące materiały i narzędzia: bulwa ziemniaka, szklanka, kawałek gazy, łyżeczka, woda, sok z cytryny, łyżka stołowa.
2. Umyj bulwę ziemniaka i osusz ją.
3. Zetrzyj bulwę ziemniaka na tarce o średnich oczkach.
4. Przełóż starty ziemniak do szklanki.
5. Dodaj do szklanki 1 łyżkę stołową soku z cytryny.
6. Wymieszaj powstałą mieszaninę.
7. Zawiń kawałek gazy wokół łyżeczki.
8. Przenieś łyżeczkę z gazą do szklanki z mieszanką ziemniaka i soku z cytryny.
9. Przytrzymaj łyżeczkę przez krótką chwilę, by mieszanina mogła wsiąknąć do gazy.
10. Wyjmij łyżeczkę i przyłóż ją do ust.
11. Wypluj mieszaninę.
12. Obserwuj efekt.
Jeżeli mieszanina pozostaje na łyżeczce po wypluciu, oznacza to, że w bulwie ziemniaka znajduje się skrobia. Jeżeli mieszanina spłynęła z łyżeczki, oznacza to, że w bulwie ziemniaka nie ma skrobi.
Verified answer
Doświadczenie na wykrycie skrobi w bulwie ziemniaka można przeprowadzić przy użyciu jodyny, która zmienia kolor w obecności skrobi.
Oto kroki, które należy podjąć, aby przeprowadzić to doświadczenie:
Materiały:
-Bulwa ziemniaka
-Nóż
-Talerzyk
-Jodyna
-Wacik lub pędzelek
-Woda destylowana
Kroki:
-Przygotuj roztwór jodyny przez rozpuszczenie 1 g jodu i 2 g jodku potasu w 100 ml wody destylowanej. Dobrze wymieszaj roztwór, aż do całkowitego rozpuszczenia składników.
-Odkrój niewielki fragment zewnętrznej warstwy bulwy ziemniaka, aby uzyskać wycinek.
-Umieść wycinek bulwy na płytce Petriego lub talerzyku.
-Przy użyciu wacika lub pędzelka nałóż cienką warstwę roztworu jodyny na powierzchnię wycinka bulwy ziemniaka.
-Obserwuj zmianę koloru. Jeśli na wycinku jest skrobia, jodyna zareaguje z nią, tworząc ciemnoniebieski lub czarny kolor. Jeśli skrobia nie jest obecna, wycinek pozostanie bez zmiany koloru.
-Aby zobaczyć, jak działa test na skrobię, można przeprowadzić również kontrolny test na czystej wodzie. Nałóż krople jodyny na powierzchnię wody destylowanej. Powinna pozostać w kolorze brązowym lub pomarańczowym, co oznacza brak skrobi.