Question

Zapisz przepis na potrawę, która mogłaby się znaleźć na stole w Soplicowie lub Nawłoci. pls ;D

Answer 1

Soplicowo serwuje dania typowo Polskie, wyrosłe z naszej tradycji kulinarnej. Podaje się w Soplicowie pyszne domowe potrawy i pyszną kawę (z domową śmietanką), do której przygotowywania zatrudniona jest specjalna osoba, tzw. kawiarka.

Np. pierogi ziemniaczane z powidełkami:

Składniki:
1 kg ziemniaków
250 g mąki pszennej
2 jajka
szczypta soli
Nadzienie:
200 g powideł śliwkowych
1 łyżeczka rumu
1 jajko
dodatkowo:
do polania:
50 g masła
buka tarta
Do posypania:
50 g cukru
1 łyżeczka zmielonego cynamonu

Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki umyć, ugotować w łupinach. Odcedzić, gorące obrać przecisnąć przez praskę. Odstawić na noc do ostygnięcia. Następnie dodać mąkę ,jajka i szczyptę soli i wszystko razem wyrobić na gładkie ciasto. Ciasto rozwałkowujemy na stolnicy na placek grubości ok.3mm i wycinamy krążki(śr.ok 8 cm.) Powidła mieszamy z rumem. Na każdy krążek nakładamy 1/2 łyżeczki powideł. Jajko roztrzepujemy z 1 łyżeczką wody smarujemy brzegi krążków, składamy na pól i zlepiamy pierożki. Pierożki wrzucamy na wrzątek (ok 4 l wody) i gotujemy ok.8 minut na małym ogniu. Na patelni rozpuszczamy masło i wrzucamy bułkę tartą wg. uznania i ładnie zrumienić Polać pierożki. 50g cukru rozmieszać z cynamonem i podawać do pierogów.


Na koniec możesz życzyć smacznego ;]
Pozdro