Zapewne obserwowałeś jak przebiega prażenie popcornu. Otoczka ziaren kukurydzy umieszczonych na gorącej patelni pęka i w następstwie tego pojawia sie biała skrobia. Towarzyszą temu głośne "wybuchy". Wyjaśnij to zjawisko korzystając z wiadomości zdobytych na dziesiejszej lekcji (T: Od czego zależy ciśnienie gazu w zamkniętym zbiorniku?)
Zjawisko to polega na tym, że cząsteczki powietrza "uwięzione" wewnątrz ziaren kukurydzy pod wpływem wzrostu temperatury, wywierają coraz większa ciśnienie od wewnątrz - zgodnie z rozszerzalnością temperaturową. W momencie, gdy ścianka zostaje przerwana, cząsteczki powietrza, które wydostają się na zewnątrz wraz z bocznymi warstwami kukurydzy w bardzo krótkim czasie uzyskują prędkosć większą od prędkości dźwięku (przełamują barierę prędkości prędkosci dźwięku). W wyniku tego powstaje małą fala uderzeniowa, którą nasze uszy odbierają, jako huk.