Question

zad 1. Napisz równanie reakcji chemicznej:

a)fotosynteza,

b) oddychanie tlenowe,

c)fermentacja alkoholowa,

d)fermentacja mlekowa,

Answer 1

a) FOTOSYNTEZA

6H2O + 6CO2+ energia słoneczna → C6H12O6 + 6O2

b) ODDYCHANIE TLENOWE

C6 H12 O6 + 6O2→ 6CO2 + 6H_2O + 2872 kJ

c) FERMENTACJA ALKOHOLOWA

C6H12O6 + 2 ADP + 2Pi   → 2 C2H5OH + 2 ATP + 2 CO2

d) FERMENTACJA MLEKOWA

C6H12O6 + 2 ADP + 2Pi   → 2 CH3CH(OH)COOH + 2 ATP

 

C6H12O6 to glukoza

ADP to  adenozynodifosforan.  Cząsteczka ta składa się z adeniny, cukru prostego - rybozy i dwóch reszt kwasu fosforowego. Pomiędzy resztami kwasowymi znajduje się 1 wysokoenergetyczne wiązanie. Przyłączenie kolejnej reszty fosforanowej powoduje utworzenie ATP i zmagazynowanie energii.

Pi to reszta kwasu ortofosforowego, jej przyłączenie do innej cząsteczki nazywane jest fosforylacją i odgrywa ważną rolę biologiczną. Znane są fosforylacje m.in. białek czy nukleotydów. W powyższym równaniu fosforylacji ulega ADP i przekształca się w ATP.  

Fermentację mlekową przeprowadzaną przez bakterie (mlekowe) wykorzystał człowiek w swojej gospodarce. Ten proces odpowiedzialny jest m.in. za kiszenie ogórków i kapusty. Znalazł on zastosowanie w mleczarstwie i przy produkcji kiszonek.