Question

ZA NAJLEPSZE DAM NAJ!:D
zaprojektuj doświadczenie pozwalające odroznic roztwor glukozy od roztworu sacharozy.
instrukcja:
.....................................
sprzet i odczynniki chemiczne:
....................................
obserwacje:
......................................
wniosek:
.........................................
2.
karta charakterystyki zw.chemicznego
sacharoza

-nazwa systematyczna zw.chemi.:...............................
-wzór sumaryczny:.............................................
-masa cząsteczkowa:.........................................
-stan skupienia:..................................
-barwa:..................................
-zapach:...................................
-rozp.w wodzie.............................
-odczyn:....................................
-właściwości redukujące:............................
-równania reakcji hydrolizy:............................
-zawartość procentowa(%masowa)pierwiastków:.......................
%H= %C= %O=
-występowanie:...............................................
-zastosowanie:...................................
-toksyczność(zagrożenia dla zdrowia człowieka):....................................

Answer 1

Instrukcja:
Do roztworu NaOH dodaj roztwór CuSO₄, otrzymasz roztwór Cu(OH)₂ i Na₂SO₄. Rozlej roztwór do dwóch probówek, do każdej dodaj badane substancje.
Sprzęt i odczynniki chemiczne:
3 probówki (1 na przygotowanie Cu(OH)₂, 2 na doświadczenie), roztwór NaOH, roztwór CuSO₄, 2 palniki
Obserwacje: jednej probówce wytrąca się czerwony osad, w drugiej nic się nie dzieje
Wniosek: Zaszła reakcja utleniania-redukcji glukozy z wodorotlenkiem miedzi.
Więcej znajdziesz w podręczniku

2) -sacharoza
-C₁₂H₂₂O₁₁
-342u
-stały
-bezbarwna
-słodki
-dobra
-obojętny
-brak
-C12H22O11--->C6H12O6+C6H12O6
%h=6,4%
%C=42,1%
%O=51,5%
-łodygi trzciny, korzenie buraków cukrowych
-słodzenie potraw
-niska