Question

Wykonaj dwa zadania z doświadczeniami (napisz wniosek i obserwacje), ale szczegóły w załączniku. :)

Daję NAJ! :)

Answer 1

zadanie 12

 

Oliwa z oliwek nie rozpuszcza się w wodzie, rozpuszcza się w benzynie i acetonie (aceton to związek z grupy ketonów kiedyś [nie wiem czy obecnie] używany do produkcji zmywaczy do paznokci)

 

Wniosek: Tłuszcze rozpuszczają się w rozpuszczalnikach niepolarnych a nie rozpuszczają się w rozpuszczalnikach polarnych.

 

zadanie 14

 

Oliwa zawierała tłuszcze (lub nienasycone kwasy tłuszczowe), których reszty kwasowe pochodziły od nienasycocnych kwasów tłuszczowych, zatem roztwór manganianu (VII) potasu odbarwił się. Masło w większości składa się z tłuszczów nasyconych więc nie odbarwia KMnO₄

 

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Litterarum radices amarae sunt, fructus iucundiores

 

Pozdrawiam :)