Question

Wyjaśnij w jaki sposób znajomość chemii przydaje się kucharzowi?

Answer 1

Tak,oczywiście znajomość chemii przydatna jest kucharzowi,a z mojego punktu widzenia (jako farmaceuty) najlepiej styczność z chemią w praktyce ( i odwrotnie -farmaceucie przydaje się umiejętność kucharzenia). W praktyce umiejętności kucharskie są przydatne są  w chemii (nie będę pisał na jakim przedmiocie,bo pytanie tego nie dotyczy).Jeśli ktoś zna właściwości związków chemicznych i kolejności ich mieszania-to tak samo jest w kuchni-kucharz powinien znać właściwości składników np. jakiejś zupy,i umiejętności kolejności dodawania składników.Skoro tak,wie ile dodawać składników potrawy oraz znajomości ile i jakie przyprawy dodać,kolejność dodawania jest równie wazna.Oznacza to odpowiednią konsystencję zupy (kazdy kucharz wie,ze np.mąkę dodaje się porcjami,na samym końcu gotowania).A więc w/w umiejętności pozwalają kucharzowi ugotowanie smacznej zupy,o odpowiedniej konsystencji.

Answer 2

Pomoże w dobieraniu kucharzowi odpowiednich składników, wie co zrobić żeby dana potrawa była smaczna, pięknie wyglądała i kusiła zarówno zapachem jak i wzrokiem

Mam nadzieję, że pomogłam! ;)