Salmonella (pałeczki bakterii Salmonella) występuje u zwierząt dzikich i hodowlanych. W sprzyjających warunkach (ciepło, wilgoć, obecność białka) mogą żyć poza organizmem żywym przez kilka miesięcy.
U ludzi bakterie te wywołują najczęściej zatrucie pokarmowe
Salmonella (pałeczki bakterii Salmonella) występuje u zwierząt dzikich i hodowlanych. W
sprzyjających warunkach (ciepło, wilgoć, obecność białka) mogą żyć poza organizmem żywym
przez kilka miesięcy.
U ludzi bakterie te wywołują najczęściej
zatrucie pokarmowe
Salmonela jest niebezpieczną bakterią która wywołuje dolegliwości żołądkowo jelitowe.
Do zatrucia bakterią salmonella dochodzi po spożyciu żywności pochodzącej od zakażonych zwierząt – mięsa, mleka a przede wszystkim jaj.