Question

Wyjaśnij pojęcia: - emulsja - ciśnienie hydrostatyczne - napięcie powierzchowe cieczy - oddziaływanie miedzy cząsteczkowej

Answer 1

Emulsja - płyn składający się dwu nie mieszających się i nierozpuszczalnych w sobie cieczy, niejednorodny układ dwu faz ciekłych, w postaci zawiesiny kropelek jednej cieczy rozproszonej w drugiej cieczy.

 

Ciśnienie hydrostatyczne – ciśnienie, wynikające z ciężaru cieczy znajdującej się w polu grawitacyjnym. Analogiczne ciśnienie w gazie określane jest mianem ciśnienia aerostatycznego. Ciśnienie hydrostatyczne nie zależy od wielkości i kształtu zbiornika, a zależy wyłącznie od głębokości.

 

Napięcie powierzchniowe cieczy jest to praca potrzebna do zwiększenia powierzchni cieczy o 1m2.
Cząsteczki cieczy w jej warstwie powierzchniowej, a więc na granicy faz ciecz-powietrze, z uwagi na małą gęstość fazy gazowej, są przyciągane z jednej strony (od dołu) i wciągane z dużą siłą do środka cieczy.

 

Oddziaływania międzycząsteczkowe to inne niż wiązania chemiczne siły wiążące atomy i cząsteczki.

 

Licze na NAJ :)