Wyjaśnij na czym polega hydroliza kwasowa tłuszczu. Daje naj. Proszę tylko o fachową odpowiedź.
ktos5098
Jest procesem, w którym kwas protonowy jest katalizatorem rozszczepianie wiązania chemicznego poprzez reakcję podstawienia nukleofilowego z dodatkiem cząsteczek wody (H2O). Na przykład przy konwersji celulozy lub skrobi do glukozy .
0 votes
Thanks 0