Question

Wyjaśnij dlaczego woda jest dobrym rozpuszczalnikiem dla niektórych substancji, a dla innych nie . Dlaczego w wodzie rozpuszcza sięna przykład ocet,a benzyna nie ??

Answer 1

Hm. Ja może wyjaśnię bardziej naukowo.

Woda ma budowę polarną, co oznacza, że wszystkie inne substancje o budowie polarnej będą się w niej rozpuszczać (np. sól, ocet, cukier).

Niektóre substancje mają budowę niepolarną (np. benzyna, olej) i nie rozpuszczą się w wodzie.
Ale np. olej rozpuści się w benzynie bo obydwie mają tą samą niepolarną budowę.