1.Białka należą do najważniejszych składników pokarmowych, niezbędnych do utrzymania życia. Białka są to makrocząsteczki o złożonej strukturze chemicznej, których elementarne części składowe stanowią aminokwasy, zbudowane z atomów węgla, tlenu, azotu, wodoru oraz siarki. Atomy te tworzą proste związki noszące nazwę aminokwasów, które stanowią elementarne części składowe białek.
mikrocząsteczki-są zbudowane z adminikwasów
Białka to mikrocząsteczki o złożonej strukturze chemicznej.
1.Białka należą do najważniejszych składników pokarmowych, niezbędnych do utrzymania życia.
Białka są to makrocząsteczki o złożonej strukturze chemicznej, których elementarne części składowe stanowią aminokwasy, zbudowane z atomów węgla, tlenu, azotu, wodoru oraz siarki.
Atomy te tworzą proste związki noszące nazwę aminokwasów, które stanowią elementarne części składowe białek.