WYJAŚNIĆ ZAGADNIENIA 1 Pojęcię grupy funkcyjnej n przykładzie alkoholu etylowego.? 2 Własności fizyczne i chemiczne alkoholi.? 3 Alkohol metylowy, szereg homologiczny alkoholi.? 4 Grupa amionowa. Podaj przykłady amin.? 5 Oddziaływanie amin na środowisko.? 6 Co to są alkohole wielohydroksylowe? Co to są glikol etylenowy gliceryna ?
Odp 2
Chemiczne:
reakcja alkoholi z metalami alkaicznymi
estryfikacja
substytucja nukleofilowa
dehydratacja (odwadnianie) alkoholi
utlenianie alkoholi
Fizyczne:
temperatura alkoholu jest znacznie większa niż wrzenie ich węglowodorów
alkohole o dluzszych lancuchach sa bardzo slabo rozpuszczalne lub nierozpuszczalne w wodzie
alkohole zawierajace od 1 do 3 atomow wegla w łancuchu rozpuszczaja sie bez ograniczen
Odp.
Grupa funkcyjna , to grupa , która decyduje o właściwosciach chemicznych i fizycznychbdanaego zwiazkiu chemicznaego.
Jest to grupa - OH (wodorotlenowa , (hydroksylowa)..
Ogólny wzór alkoholi ;
CnH2n+1 OH..
Odp.2
Alkohol metylowy - CH3OH.
Jest to ciecz bezbarwna o nieprzyjemnym zapachu i smaku , jest trucizną.
Doskonale mniesza się z wodą.
Reaguje z aktywnymi metalami , ich tlenkami i zasadamia.
np.
2 CH3OH +2Na= 2CH3ONa +H2 - metanolan soddu.
Maja właściwości amfoteryczne,nie rozpuszczają się w H2O i nie barwią wskaźników chemicznych.
.
2CH3OH + CaO = (CH3O)2Ca +H2O - metanolan wapnia.
Otrzymywanie:
CO +2H2 =CH3OH - synteza gazu wodnego.
Aminy , pochodne węglowodorów w których jeden atom wodoru został zastąpiony grupą - NH2.
Np. CH3NH2 - aminometan.
Grupa aminiwa to grupa , - NH2 -aminowa.
alkohole wielowodorotlenowe to alkohole , które zawieraja więcej niż jednoą grupę -OH.
np. C2H4(OH)2 - glikol etylenowy , etanodiol.
Gliceryna to - C3H5 (OH)3 - propanotriol.