Wskaż podobieństwa i różnice we właściwościach poznanych kwasów karboksylowych.
andre6610
Kwas palmitynowy jest kwasem nasyconym,jest substancją stałą. Kwas oleinowy jest kwasem nienasyconym,(pomiędzy 9 a10 atomem C,zawiera wiązanie podwójne,to wpływa na jego reaktywność: Ulega reakcji hydrogenizacji(uwodornienia) i reakcjom charakterystycznym dla związków nienasyconych.
4 votes Thanks 4
madzia0016
Kwasy karboksylowe sa cieczami np mrowkowy czy octowy lecz wraz ze wzrostem lancucha rosnie gestosc i rozpuszczalnosc i sa cialami stalymi np palmitynowy stearynowy Podobienstwa ulegaja reakcjom hydrolizy i dysocjacji ulegaja reakcjom spalania
roznice kwas mrowkowy bezbarwna ciecz rozpuszczalna w wodzie kwas palmitynowy biale cialo stale nie rozpuszczalne
Kwas oleinowy jest kwasem nienasyconym,(pomiędzy 9 a10 atomem C,zawiera wiązanie podwójne,to wpływa na jego reaktywność:
Ulega reakcji hydrogenizacji(uwodornienia) i reakcjom charakterystycznym dla związków nienasyconych.
Podobienstwa
ulegaja reakcjom hydrolizy i dysocjacji
ulegaja reakcjom spalania
roznice
kwas mrowkowy bezbarwna ciecz rozpuszczalna w wodzie
kwas palmitynowy biale cialo stale nie rozpuszczalne