Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach - A, D, E, K. Co się z nimi dzieje, jeżeli spożyjemy je bez dostarczenia tłuszczu w tym samym posiłku? A dostarczymy go np. w następnym? Czy te witaminy zostaną przyswojone?
Transcendentna
Jeśli nie dostarczymy tłuszczu w tym samym posiłku, to część z tych witamin i tak rozpuści się w tłuszczach, które już są w organizmie i zostaną przyswojone. Reszta może być zmagazynowana i przyswojona później.