Witam.
prosze o pommoc.
wypisz tłuszcze zwierece i roślinne ( po 5 do każdegoo). wypisz ich nazwy, warunki przechowyania i przydatnosc do procesów technologicznych
oto przykład :
Margaryna „PALMA” (zawiera oleje słonecznikowe i rzepakowe) – do pieczenia i smażenia. Przechowywanie od +4°C do +10°C.
prosze o pommoc.
wypisz tłuszcze zwierece i roślinne ( po 5 do każdegoo). wypisz ich nazwy, warunki przechowyania i przydatnosc do procesów technologicznych
oto przykład :
Margaryna „PALMA” (zawiera oleje słonecznikowe i rzepakowe) – do pieczenia i smażenia. Przechowywanie od +4°C do +10°C.
More Questions From This User See All
olej kujawski-z rzepaku idealny do pieczenia,smżenia ,sałatek-przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu.
margaryna kasia-zawiera tłuszcze roślinne ,oleje roślinne-doskonała do kremów i ciast,przechowywać w lodówce
masło roślinne-zawiera tłuszcze roślinne i oleje roślinne utwardzone nadaje się do pieczywa,smazenia ,pieczenia,ucierania kremów -temp przechowania +4do+10
margaryna rama-zawiera oleje roślinne,do smarowania pieczywa ,przechowywać od+4 do +10
tłuszcz zwierzęcy to smalec-zwykle ze słoniny do bezpośredniego spożycia ,należy przechowywać w lodówce
jeszcze masło prawdziwe jest tłuszczem zwierzęcym i tran i więcej nie mogę pomóc
smalec (smalec wieprzowy) do jedzenia i smarzenia przychowyanie od +4 do 10 stopni
dalej nie wiem