Witam, mam pytanie co do wzoru stearyny czy jest on poprawny? C57(?)H12O6? Oraz zadanie z reakcją utleniania: Wielbłąd gromadzi w swoim garbie tłuszcz- stearyne, Napisz reakcję utleniania tego związku. Jaki inny produkt, istotny z punktu widzenia zwierzęcia, poza energią, powstaje podczas tej reakcji?(woda?) Napisz równania reakcji, nazwij poszczególne związki i oblicz masę produktów powstających w wyniku utlenienia 200 g tego tłuszczu.
Stearyna to ester o wzorze C57H110O6 (źródło wikipedia)
Reakcja utleniania:
C57H110O6 + 83O2 --> 57CO2 + 55H2O
890g -----------------2508g -- 990g <--[Masy molowe]
200g --------------- X -- Y
X=CO2 dwutlenek węgla=200*2508/890=563,59g
Y=H2O woda=200*990/890=222,47g