Question

Zadanie 33, strona 22 / ćwiczeniówka do chemii, klasa 2 gim, nowa era

Wyjaśnij dlaczego fasola i twróg pod wpływem roztworu azotowego (V) barwią się na żółto.

Proszę o rozwiązanie do wtorku ;)

Answer 1

Fasola i twaróg pod wpłyem kwasu azotowego (V) barwią się na żółto, gdyż dzięki temu kwasowi możemy wykryć białko.

Answer 2

Zad. 33

1.kwas węglowy

2.

3. H-O\

C=O

H-O/

4.62u

5. II

6. IV

7.

8.

%H=3,23%

%C=19,36%

%O=77,41%

9. kwaśne deszcze

10. napoje gazowane

 

Zad.2

Ponieważ znajdują się w nich białka, które pod wpływem kwasu azotowego zabarwia się na żółto. Zachodzi reakcja ksantoproteinowa.