Najpierw należy położyć duże płaskie talerze do dania głównego, a na nich głębokie do zupy (gdy przewidziana jest w Twoim menu). Jeżeli nie podasz gościom zupy, to na dużym talerzu ustaw talerz zakąskowy.
Sztućce
Zasadniczo najpierw używa się skrajnych sztućców. Z prawej strony nakrycia umieszczamy nóż ostrzem do talerzy, a za nim łyżkę (gdy podajemy gościom zupę) grzbietem do obrusa. Z lewej strony kładziemy widelec, a łyżeczkę zwróconą w lewą stronę nad nimi. Gdy chcemy podać także widelczyk do ciast, to powinien on być położony równolegle do łyżeczki, ale odwrotnie - zwracając w prawo.
Serwetki
Na uroczystą okazje najbardziej odpowiednie będą serwetki bawełniane lub lniane, które pasują do obrusa. Składamy je prosto np. w prostokąt, i przewiązujemy wstążeczką lub zapinamy dekoracyjną obrączką.
Serwetki układamy na talerzu lub z lewej strony nakrycia, za sztućcami.
Jeżeli chodzi o dekoracje stołu, to powinna ona podkreślać świąteczny nastrój. Robimy niskie stroiki, które nie zasłaniają naszych gości.
J
W zwyczajach wigilijnych jest wiele elementów zaczerpniętych z pogańskich obrzędów, które zachowały sie do dnia dzisiejszego. Najwięcej związków z tymi obrzędami można dostrzec w kolacji wigilijnej: potrawy przyrządane są przede wszystkim z ziaren zbóż, maku, miodu oraz grzybów. Zwyczajem wywodzącym sie z pogaństwa jest również trzymanie pustego miejsca przy stole dla nieznanego gościa. Jak głosi tradycja na stole powinno znaleźć sie 12 potraw, jednak wg niektórych źródeł zwyczajem było podawanie 13 potraw u magnatów, 11 u szlachty a 9-ciu u mieszczan. W zależności od regionu oraz tradycji rodzinnych zestaw potraw wigilijnych jest różny, ale na stole królują ryby. Każdej z potraw nalezy spróbować, co ma zapewnić szczęście. Do najbardziej typowych potraw należą: barszcz z uszkami, biały żur, zupa grzybowa, zupa owocowa lub rybna, karp przyrządzany na wiele sposobów ( np. w galarecie oraz najbardziej tradycyjny karp smazony), kapusta z grochem, kapusta z grzybami, pierogi z kapustą, paszteciki z grzybami, kotleciki z ryżu z sosem grzybowym, kluski z makiem, kompot z suszonych owoców, gołądki oraz kutia. Na Śląsku potrawami wigilijnymi są także makówki i moczka. Zgodnie z polską tradycją potrawy wigilijnepowinny być bezmięsne. Natomiast w innych państwach nie przestrzega sie tego zwyczaju i podaje sie np. kaczkę, kiełbaski lub indyk
Choinka powinna wpółgrać z wnętrzem, w którym stoi. Dlatego, wybierając ozdoby, nie kierujmy się modą, ale własnym gustem estetycznym. Oto kilka podpowiedzi, które ułatwnią zabawę w dekoratora:
1. Do wnętrza rustykalnego najodpowiedniejsza będzie choinka "jak najbliżej natury" , koniecznie żywa, najlepiej w doniczce. Ozdabiamy ją białymi lampkami oraz kolorowymi ozdobami z naturalnych materiałów. Mogą to być słoniane gwiazdki, ptaszki, aniołki, a także serduszka, gwiazdki, bałwanki uszyte z tkaniny (np. w kratkę), filcowe renifery itp. Świetnie sprawdzą się orzechy, szyszki, kawałki cynamonu, plasterki cytrusów.
2. Do wnętrza w stylu shabby chic wybierzmy drzewko ubrane w delikatne, np. koronkowe lub przezroczyste bombki oraz białe lampki. Jeśli we wnętrzu pojawia się motyw róż, warto powtórzyć go na drzewku, układając na gałązkach sztuczne kwiaty w pastelowych odcieniach.
3. Wnętrze w stylu klasycznym potrzebuje choinki udekorowanej białymi lampkami oraz złotymi lub srebrnymi tradycyjnymi w kształcie ozdobami, a także perłami i biżuteryjnymi łańcuchami.
4. Do wnętrza nowoczesnego będzie pasować choinka obwieszona kolorowymi świecidełkami i takimi lampkami, nawet nieco zabawna w wyrazie. Jeśli mieszkanie ma charakter loftowy, odpowiedniejsza będzie choinka minimalistyczna (np. z drutu czy ubrana wyłącznie w lampki lub kilka srebrnych, nowoczesnych w kształcie ozdób) albo wręcz industrialna (np. ze stalowej siatki ogrodzeniowej).
5. We wnętrzu z elementami glamour postawmy choinkę udekorowaną błyszczącymi ozdobami, klejnocikami, wyrazistymi lampkami. Sprawdzi się tu choinka ozdobiona monochormatycznie, np. w intensywnym amarantowym czy śliwkowym, a nawet czarnym kolorze, pod warunkiem, że ozdoby będą błyszczeć.
prezenty przynosi oczywiście Mikołaj lub Dziadek Mróz;)
Stół-Duży obrus,najlepiej biały,a pod nim trochę sianka i oczywiście musi sie pojawić 12 potraw postnych.
Potrawy-tradycyjne i postne(np.pierogi karp)
Choinka-na choince muszą się znaleźć bąbki,łańcuchy,a na szczycie gwiazda.Nie może też nie być lampek.
Prezenty-przynosi je św.Mikołaj.
Zasady ułożenia nakrycia stołu
Zastawa
Najpierw należy położyć duże płaskie talerze do dania głównego, a na nich głębokie do zupy (gdy przewidziana jest w Twoim menu). Jeżeli nie podasz gościom zupy, to na dużym talerzu ustaw talerz zakąskowy.
Sztućce
Zasadniczo najpierw używa się skrajnych sztućców. Z prawej strony nakrycia umieszczamy nóż ostrzem do talerzy, a za nim łyżkę (gdy podajemy gościom zupę) grzbietem do obrusa. Z lewej strony kładziemy widelec, a łyżeczkę zwróconą w lewą stronę nad nimi. Gdy chcemy podać także widelczyk do ciast, to powinien on być położony równolegle do łyżeczki, ale odwrotnie - zwracając w prawo.
Serwetki
Na uroczystą okazje najbardziej odpowiednie będą serwetki bawełniane lub lniane, które pasują do obrusa. Składamy je prosto np. w prostokąt, i przewiązujemy wstążeczką lub zapinamy dekoracyjną obrączką.
Serwetki układamy na talerzu lub z lewej strony nakrycia, za sztućcami.
Jeżeli chodzi o dekoracje stołu, to powinna ona podkreślać świąteczny nastrój. Robimy niskie stroiki, które nie zasłaniają naszych gości.
J
W zwyczajach wigilijnych jest wiele elementów zaczerpniętych z pogańskich obrzędów, które zachowały sie do dnia dzisiejszego. Najwięcej związków z tymi obrzędami można dostrzec w kolacji wigilijnej: potrawy przyrządane są przede wszystkim z ziaren zbóż, maku, miodu oraz grzybów. Zwyczajem wywodzącym sie z pogaństwa jest również trzymanie pustego miejsca przy stole dla nieznanego gościa. Jak głosi tradycja na stole powinno znaleźć sie 12 potraw, jednak wg niektórych źródeł zwyczajem było podawanie 13 potraw u magnatów, 11 u szlachty a 9-ciu u mieszczan. W zależności od regionu oraz tradycji rodzinnych zestaw potraw wigilijnych jest różny, ale na stole królują ryby. Każdej z potraw nalezy spróbować, co ma zapewnić szczęście. Do najbardziej typowych potraw należą: barszcz z uszkami, biały żur, zupa grzybowa, zupa owocowa lub rybna, karp przyrządzany na wiele sposobów ( np. w galarecie oraz najbardziej tradycyjny karp smazony), kapusta z grochem, kapusta z grzybami, pierogi z kapustą, paszteciki z grzybami, kotleciki z ryżu z sosem grzybowym, kluski z makiem, kompot z suszonych owoców, gołądki oraz kutia. Na Śląsku potrawami wigilijnymi są także makówki i moczka. Zgodnie z polską tradycją potrawy wigilijnepowinny być bezmięsne. Natomiast w innych państwach nie przestrzega sie tego zwyczaju i podaje sie np. kaczkę, kiełbaski lub indyk
Choinka powinna wpółgrać z wnętrzem, w którym stoi. Dlatego, wybierając ozdoby, nie kierujmy się modą, ale własnym gustem estetycznym. Oto kilka podpowiedzi, które ułatwnią zabawę w dekoratora:
1. Do wnętrza rustykalnego najodpowiedniejsza będzie choinka "jak najbliżej natury" , koniecznie żywa, najlepiej w doniczce. Ozdabiamy ją białymi lampkami oraz kolorowymi ozdobami z naturalnych materiałów. Mogą to być słoniane gwiazdki, ptaszki, aniołki, a także serduszka, gwiazdki, bałwanki uszyte z tkaniny (np. w kratkę), filcowe renifery itp. Świetnie sprawdzą się orzechy, szyszki, kawałki cynamonu, plasterki cytrusów.
2. Do wnętrza w stylu shabby chic wybierzmy drzewko ubrane w delikatne, np. koronkowe lub przezroczyste bombki oraz białe lampki. Jeśli we wnętrzu pojawia się motyw róż, warto powtórzyć go na drzewku, układając na gałązkach sztuczne kwiaty w pastelowych odcieniach.
3. Wnętrze w stylu klasycznym potrzebuje choinki udekorowanej białymi lampkami oraz złotymi lub srebrnymi tradycyjnymi w kształcie ozdobami, a także perłami i biżuteryjnymi łańcuchami.
4. Do wnętrza nowoczesnego będzie pasować choinka obwieszona kolorowymi świecidełkami i takimi lampkami, nawet nieco zabawna w wyrazie. Jeśli mieszkanie ma charakter loftowy, odpowiedniejsza będzie choinka minimalistyczna (np. z drutu czy ubrana wyłącznie w lampki lub kilka srebrnych, nowoczesnych w kształcie ozdób) albo wręcz industrialna (np. ze stalowej siatki ogrodzeniowej).
5. We wnętrzu z elementami glamour postawmy choinkę udekorowaną błyszczącymi ozdobami, klejnocikami, wyrazistymi lampkami. Sprawdzi się tu choinka ozdobiona monochormatycznie, np. w intensywnym amarantowym czy śliwkowym, a nawet czarnym kolorze, pod warunkiem, że ozdoby będą błyszczeć.
prezenty przynosi oczywiście Mikołaj lub Dziadek Mróz;)