Question

Uzupełnij tabelę:

Zastosowania estrów

gałąź gospodarki przykłady

..................... ........................

..................... ........................

Answer 1

przemysł kosmetyczny - rozpuszczalniki i substancje zapachowe 

przemysł spożywczy - dodatek do płynnych sosów zapobiegający ich mętnieniu

Answer 2

1. Jako substancje zapachowe w przemyśle spożywczym:

 maślan butylu- zapach ananasa

 mleczan butylu- zapach winogron

2. W przemyśle kosmetycznym jako odatek do wielu kosmetyków, np. perfum.

  Octan benzylu -zapach jaśminu

3. Jako detergenty w przemyśle chemicznym:

  estry kwasu siarkowego (VI) i alkoholi o długich łańcuchach węglowych

4. Materiały wybuchowe

   azotan(v) gliceryny

5. Inżynieria biomedyczna

  Estry zawierające w swojej budowie kwas ortofosforowy (V)