Alkohole mają odczyn amfoteryczny, mogą się zachowywać jako kwasy i zasady ale pomimo,że mieszają się z H2O w ilościach nieograniczonych, nie ulegają dysocjacji jonowej.Amfoteryczność ich potwierdzają równania reakcji:
CH3OH+HCl=CH3Cl+H2O - powstały produkt , to chlorek metylu ( w reakcji tej zachowują się jak zasady);
CH3OH+NaOH=CH3ONa+H2O - powstały związek to metanolan sodu, (tu zachowują się jak kwasy).
Alkoholany (nie wszystkie ), mają budowe podobną do soli i ulegaja dysocjacji jonowej:
CH3ONa----H2O---->CH3O(-) +Na(+) - aninon metaksylowy i kation sodowy.
Fenole, są pochodnymi węglowodorów aromatycznych np. fenol;
C6H5OH.
Ulega rakcji z aktywnymi metalami;
2C6H5OH+2K=2C6H5OK+H2 - powstały związek to fenolan potasu.
Odp.
Alkohole mają odczyn amfoteryczny, mogą się zachowywać jako kwasy i zasady ale pomimo,że mieszają się z H2O w ilościach nieograniczonych, nie ulegają dysocjacji jonowej.Amfoteryczność ich potwierdzają równania reakcji:
CH3OH+HCl=CH3Cl+H2O - powstały produkt , to chlorek metylu ( w reakcji tej zachowują się jak zasady);
CH3OH+NaOH=CH3ONa+H2O - powstały związek to metanolan sodu, (tu zachowują się jak kwasy).
Alkoholany (nie wszystkie ), mają budowe podobną do soli i ulegaja dysocjacji jonowej:
CH3ONa----H2O---->CH3O(-) +Na(+) - aninon metaksylowy i kation sodowy.
Fenole, są pochodnymi węglowodorów aromatycznych np. fenol;
C6H5OH.
Ulega rakcji z aktywnymi metalami;
2C6H5OH+2K=2C6H5OK+H2 - powstały związek to fenolan potasu.
2C6H5OH+K2O=2C6H5OK+H2O - fenolan potasu.
C6H5OH+KOH=C6H5OK+H2O.
Fenolany ulegają dysocjacji, np.
C6H5OK------H2O----> C6H5O(-) + K(+) - anion fenolanowy i kation potasowy K(+).
Jest słabym kwasem:
C6H5OH --- H2O----> C6H5O(-) +H(+).
Jest go wstanie wyprzeć nawet kwas węglowy H2CO3.
2C6H5OK+H2CO3=2C6H5OH +K2CO3.