¡¡¡URGENTE!!!! AL REACCIONAR UN ALCOHOL CON UN ACIDO ¿QUE GRUPO FUNCIONAL SE OBTIENE? QUE PROPIEDADES CARACTERIZAN ESTE GRUPO FUNCIONAL Y EN QUE PRODUCTOS INDUSTRIALES SE UTILIZAN?
GChinchayV
Se obtienen ésteres. Son conocidas como reacciones de esterificación. Los ésteres se comportan como aislantes térmicos. Su solubilidad en el agua varia dependiendo el tamaño de la cadena carbonada. Y su característica común es que tienen un aroma frutado. Debido a esto último, son usados industrialmente para dar olor y sabor a frutas. Por ejemplo para producir jabón y perfumes.
Los ésteres se comportan como aislantes térmicos. Su solubilidad en el agua varia dependiendo el tamaño de la cadena carbonada. Y su característica común es que tienen un aroma frutado.
Debido a esto último, son usados industrialmente para dar olor y sabor a frutas. Por ejemplo para producir jabón y perfumes.